石介的道德节操，学术贡献世代钦仰，欧阳修、苏轼、朱熹、黄宗羲等都对其评价甚高，对以后影响中国700年之久的宋明理学的形成和发展起到了开启作用。

石介充分认识到佛、道思想对北宋王朝封建统治的危害，本着对国家民族强烈的忧患意识，从儒家思想上对佛、道发起了攻击，并通过创建书院来宣扬儒家思想，目的就是要恢复儒家道统以振兴儒学。欧阳修等都对其评价甚高

唐及宋初佛、道的发展冲击了儒学，导致思想上出现了混乱，引起了儒家知识分子的极大警觉。石介充分认识到佛、道思想对北宋王朝封建统治的危害，本着对国家民族强烈的忧患意识，从儒家思想上对佛、道发起了攻击，并通过创建书院来宣扬儒家思想，目的就是要恢复儒家道统以振兴儒学。泰山书院复兴儒学的指导思想和实践对后来的理学思想家影响极大，对以后影响中国700年之久的宋明理学的形成和发展起到了开启作用。石介的道德节操，学术贡献世代钦仰，欧阳修、苏轼、朱熹、黄宗羲等都对其评价甚高。
欧阳修说：“虽在畎亩不忘天下之忧”、“能使鲁人皆好学。”
苏轼称他“堂堂世上文章主，幽幽地下埋今古；直饶泰山高万丈，争及徂徕三尺土。”
刘概说他“生前谤议风霆震，死后文章天地齐。”
朱熹称他是“刚介”的有“不动心”的人。“……若非关、洛诸公出来，便是第一等人。”
黄震称他：“徂徕先生学正识卓，辟邪说，卫正道，上继韩子以达孟子，真百世之师也”。
叶适称道他“见善明，立志果，殉道重，视身轻”。
黄宗羲说：
宋兴八十年，安定胡先生、泰山孙先生、徂徕石先生始以师道明正学，继而濂、洛兴矣。故理学虽至伊洛而精，实自三先生而始，故晦庵（朱熹）有“伊川（二程）不敢忘三先生”之语。

石介被张伯行称道：“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈也……，吾于石徂徕先生见之”。

张伯行称道他“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈也……，吾于石徂徕先生见之”。
全祖望称他：“泰山第一高座”。
徐宗干称道他“孔、孟之道，阐于程、朱；程、朱之源，开于孙、石”。
南宋孝宗初年，在四川嘉州（石介代父为官地，今四川眉山县）地方官为石介立“直介堂”祠，并请理学家魏了翁作“徂徕先生祠堂记”。此后，宋、金、元、明、清、民国均在泰山建“鲁两先生”祠，以石介、孙复和祀。
金大定年间，在泰山岱庙东南建“鲁两先生祠”祭祀石介、孙复，至此官方祭祀开始。
明朝成化年间附祠于州学，“其事系于风化”，州官胡瑄言与“巡抚山东左副都御史无锡盛（顒）公”，公奏请于朝廷，事下礼部，由礼部决议，每年有司春秋祭祀一羊一猪，“秩为常典”。
道光九年（1829）泰安知县徐宗干移奉两先生遗像入和圣（柳下惠）祠。徐宗干曾有《拟请宋两先生从祀议》：
夫孔、孟之道，阐于程、朱，程、朱之源，开于孙、石。迄今宋儒从祀者，均在孙、石二子之后，沿流溯源，似应附于宫墙，并崇俎豆，以慰士林之望，而增岱岳之光也。
清光绪十年刊本《徂徕集》张昭潜敬赞石介像：
斯文一脉，绵绵延延。洙泗集尧舜以后，徂徕开程朱之先。以先生俎豆乎宫墙，其谁曰不然？
清末“鲁两先生祠”废祀已久，荒败不堪。宣统元年（1909年）正月，孙复石介两家后裔遂谋重葺，先由石氏整修祠殿及神台几案，又由孙氏踵修门垣，复以官款摊修配房，将原移祠和圣祠之孙石塑像复还旧所。翌年九年工竣开光。由山东巡抚孙宝琦篆书“二贤祠”匾额，山东提学使司罗正钧撰联。泰安知县张学宽撰《重修二贤祠记》。
此时，大清国已走向了穷途末路，士人哀叹世风日下，扶髀思忠义正直之士，重振宇宙间正气。哀痛总结历史，实感徂徕先生是民族精神魂魄，理应从祀孔庙，昭彰民族脊梁。