史书曾有记载黄巢军攻城拔县时吃人肉，称齐军日食死尸三千具，合骨而食
史书记载齐军攻城拔县时掠食人肉。并写道自河南、许、汝、唐、邓、孟、郑、汴、曹、徐、兖等数十州，咸被其毒。并用捣磨寨的杀人工具，称齐军日食死尸三千具，合骨而食。
科学论证：科学依据告诉我们人肉和猪肉化学成分差不多，瘦肉含水分53%，蛋白质16.7%，脂肪28.3%，碳水化物1.1%，灰分0.9%。一个健康的成年人至少超过130斤左右。如果人体出肉量按77%（生猪一般出肉在75%-80%左右），按130斤计算、至少可以产生100斤鲜肉。由于人肉和猪肉化学成分相当，其蛋白含质量均值约13.2g/100g。
按科学推算，日食死尸三千具，是可信的
人体蛋白质需求量按：体重kg×1.18g/kg计算。假设黄巢的士兵由于长期征战使得身体健壮，体重超过正常人的20%，其（每个人）体重也就在155-160斤左右。按160斤计算：所需蛋白质94.4g，折合成鲜肉为715.9g，也就是说大约1.45斤就能满足其人体需求。
如果吃人不光是为了满足其人体蛋白质的需求量，还要为了填饱肚皮避免饥饿感，我们给他们的食物翻一番，按每个人每天食肉三斤计算：100斤鲜至少可以满足33人每天的食用量。如果黄巢士兵十多万人靠吃人为生，每天吃掉的人体大概需要3030人。所以史书记载：日食死尸三千具，是可信的。
通过论证：黄巢及其士兵吃人，是有科学依据的，并非空穴来风，也并非是对农民起义者的恶毒攻击，应该是史实。
