不忽木（1255年－1300年），元朝政治人物，康里人。又名时用，字用臣。元世祖侍从燕真之子，不忽木跟王恂、许衡学习儒学，历仕元世祖、元成宗两朝，官居中书平章政事、昭文馆大学士。后为平章军国事，行御史中丞，后病亡。他汉化较深，主张兴建学校，重视儒学，反对任用敛财之臣阿合马、桑哥等。不忽木曾在至元二十九年（1292年）读过张养浩的文章后，大为欣赏，便力荐他做了礼部令史。后来又推举他进了御史台。他是张养浩的恩师。大德四年（1300年），不忽木逝世，时年四十六岁。