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古诗文里品冷饮
“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。”《水浒传》里这首诗，恰如其分地描述出盛夏骄阳似火的天气。持续出现高温，让人感到闷热难当，实在有点吃不消，所幸除了空调，还有消暑“利器”——冷饮。冷饮消暑之余，人们不由得好奇心起——古人又是如何消暑的呢？
据史书记载，早期的冷饮主要以冰镇饮料、食物为主。而冰镇自然离不开“冰”了，在没有制冰技术的古代，人们又是如何获取冰源的呢？此时，“窖冰”就隆重登场了。窖冰是古代的传统之一，亦称“藏冰”。《周礼》有云：“冬季取冰，藏之凌阴，为消暑之用。”
到了唐代，开始出现一种全新的冷饮——“酥山”，要说起来算得上是“冰淇淋”的前身了。所谓的“酥”，与现代的奶油大致接近，是一种乳制品，由北方游牧民族传入中原。诗人杨万里就曾写《咏酥》一诗来盛赞这种冷饮：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”
而在宋代，一种叫“蜜沙冰”的冰饮开始大行其道，和现今流行的“刨冰”可谓是异曲同工。据《宋史·礼志》记载，在四时八节，皇帝都要赏赐些特别的宝贝给大臣们。其中，入伏这一天，赏赐的是“蜜沙冰”。沙，当指“豆沙”，《东京梦华录》等宋代笔记曾提到市面上有叫卖“沙团”，由此可见豆沙在宋代很是普遍。推测起来，“蜜沙冰”，就是浇上蜜、放上豆沙的冰，这不是与“红豆刨冰”很接近吗？如此看来，古人的审美和口味，和今人也差不多呢！
到了元代，世界上最早的冰淇淋诞生了。据《马可·波罗游记》记载，当时有位御厨突发奇想，尝试着在冰末中添加蜜糖、奶油和珍珠粉等，经精心调配，结果制成了最早期的冰淇淋——“冰酪”。“冰酪”在宫廷中曾大受欢迎，私下里还流传到民间。据传为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈还颁布了一条除皇室外禁止制作“冰酪”的敕令。马可·波罗在中国时，受元世祖赏赐，有幸品尝到这种“冰酪”，后来，“冰酪”的制作工艺被马可·波罗带回了意大利。经过几个世纪的辗转，冰淇淋传入美洲大陆，美国的一位名叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单容易，于是现代意义上的“冰淇淋”诞生了。
夏日炎炎，在书海里尽情徜徉，于诗文中品味“冷饮”，暑气慢慢消散，燥热的心也逐渐安定下来。
( 1 )短文的说明对象是( )。
A: 冷饮
B: 酥山
C: 蜜沙冰
D: 冰酪
( 2 )下列选项中，对短文理解正确的一项是( )。
A: “冰酪”的制作工艺被马可·波罗带回了美国
B: 诗人杨万里就曾写《咏酥》一诗来盛赞“酥山”这种冷饮
C: 到了唐代，世界上最早的冰淇淋诞生了
D: 现代意义上的“冰淇淋”是由意大利一位名叫南希·约翰逊的女士改造诞生的
( 3 )“推测起来，‘蜜沙冰’，就是浇上蜜、放上豆沙的冰，这不是与‘红豆刨冰’很接近吗？”这句话中的“推测起来”能删掉吗？为什么？
( 4 )短文以诗句“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇”开篇，这样写有什么好处？
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灯 巴金
我半夜从噩梦中惊醒，感觉到窒闷，便起来到廊上去呼吸寒夜的空气。
①夜是漆黑的一片，在我的脚下仿佛横着沉睡的大海，但是渐渐地像浪花似的浮起来灰白色的马路。然后夜的黑色逐渐减淡。哪里是山。哪里是房屋，哪里是菜园，我终于分辨出来了。
在右边，傍山建筑的几处平房里射出来几点灯光，它们给我扫淡了黑暗的颜色。
我 望着这些灯，灯光带着昏黄色，似乎还在寒气的袭击中微微颤抖。有一两次我以为灯会灭了。但是一转眼昏黄色的光又在前面亮起来。这些深夜还燃着的灯，它们 （似乎只有它们）默默地在散布一点点的光和热，不仅给我，而且还给那些寒夜里不能睡眠的人，和那些这时候还在黑暗中摸索的行路人。是的，那边不是起了一阵 急促的脚步声吗？谁从城里走回乡下来了？过了一会儿，一个黑影在我眼前晃一下。影子走得极快，好像在跑，又像在溜，我了解这个人急忙赶回家去的心情。那 么，我想，在这个人的眼里、心上，前面那些灯光会显得是更明亮、更温暖罢。
我自己也有过这样的经验。只有一点微弱的灯光，就是那一点仿佛随时 都会被黑暗扑灭的灯光也可以鼓舞我多走一段长长的路。大片的飞雪飘打在我的脸上，我的皮鞋不时陷在泥泞的土路中，风几次要把我摔倒在污泥里。我似乎走进了 一个迷阵，永远找不到出口。看不见路的尽头。②但是我始终挺起身子向前迈步，因为我看见了一点豆大的灯光。灯光，不管是哪个人家的灯光，都可以给行人—— 甚至像我这样的一个异乡人——指路。
这已经是许多年前的事了。我的生活中有过好些大的变化。现在我站在廊上望山脚的灯光，那灯光跟好些年前的 灯光不是同样的吗？我看不出一点分别！为什么？我现在不是安安静静地站在自己楼房前面的廊上吗？我并没有在雨中摸夜路。但是看见灯光，我却忽然感到安慰， 得到鼓舞。难道是我的心在黑夜里徘徊，它被噩梦引入了迷阵，到这时才找到归路？
我对自己的这个疑问不能够给一个确定的回答。但是我知道我的心渐渐地安定了，呼吸也畅快了许多。我应该感谢这些我不知道姓名的人家的灯光。
他们点灯不是为我，在他们的梦寐中也不会出现我的影子。但是我的心仍然得到了益处。我爱这样的灯光。几盏灯甚或一盏灯的微光固然不能照彻黑暗，可是它也会给寒夜里一些不眠的人带来一点勇气，一点温暖。
孤寂的海上的灯塔挽救了许多船只的沉没，任何航行的船只都可以得到那灯光的指引。哈里希岛上的姐姐为着弟弟点在窗前的长夜孤灯，虽然不曾唤回那个航海远去的弟弟，可是不少捕鱼归来的邻人都得到了它的帮助。
再回溯到远古的年代去。古希腊女教士希洛点燃的火炬照亮了每夜泅过海峡来的利安得尔的眼睛。有一个夜晚暴风雨把火炬弄灭了，让那个勇敢的情人溺死在海里。但是熊熊的火光至今还隐约地亮在我们的眼前，似乎那火炬并没有跟着殉情的古美人永沉诲底。
这些灯光都不是为我燃着的，可是连我也分到了它们的一点点思泽——一点光，一点热。光驱散了我心灵里的黑暗，热促成它的发育。一个朋友说：“我们不是单靠吃米活着的。”我自然也是如此。我的心常常在黑暗的海上飘浮，要不是得着灯光的指引，它有一天也会永沉海底。
我 想起了另一位友人的故事。他怀着满心难治的伤痛和必死之心，投到江南的一条河里。到了水中，他听见一声叫喊（“救人啊！”），看见一点灯光，模糊中他还听 见一阵喧闹，以后便失去知觉。醒过来时他发觉自己躺在一个陌生人的家中，桌上一盏油灯，眼前几张诚恳、亲切的脸。“这人间毕竟还有温暖”，他感激地想着， 从此他改变了生活态度。“绝望”没有了，“悲观”消失了，他成了一个热爱生命的积极的人。这已经是二三十年前的事了。我最近还见到这位朋友。那一点灯光居 然鼓舞一个出门求死的人多活了这许多年，而且使他到现在还活得健壮。我没有跟他重谈起灯光的话。但是我想，那一点微光一定还在他的心灵中摇晃。
在这人间，灯光是不会灭的——我想着，想着，不觉对着山那边微笑了。
( 1 )本文写了哪几类灯？请简要概括。( 2 )文章中的“灯”象征着什么？( 3 )文中的这两个句子富有表现力，请加以赏析。
①夜是漆黑的一片，在我的脚下仿佛横着沉睡的大海，但是渐渐地像浪花似的浮起来灰白色的马路。
②但是我始终挺起身子向前迈步，因为我看见了一点豆大的灯光
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