作者：彭祖
彭祖注重养生食疗，并以食疗之法治愈尧帝得其封于彭城
彭祖的养生之道中有一点是非常重要的，那就是健康饮食。彭祖作为史载的第一位养生大家对于食物也十分讲究。彭祖根据自己的养生之道为尧帝调养身体所制的野鸡汤中放入小小的员木果籽，也就是通常我们说的茶籽。《彭祖养道》上曾记载：“帝食，天养员木果籽”。这也是我国有史记载最早的使用茶籽的史料。
茶油为员木果籽（茶籽）所榨，富含多种营养，被称为“东方橄榄油”，乃我国特有物种。早在四千多年前，彭祖就发现并利用茶籽养生的功效，并融入自己的“雉羹之道”，为后世的“烹调之道”打下坚实的基础。不能不说彭祖不仅是一位养生家、大厨，更是一位发现者，为我们后世的健康饮食养生指明了方向。
彭祖被尊称为养生鼻祖，并被塑以雕像置于东方文化园
中华养生机构钟情养生文化，发展养生大业，积极承办世界最高规格的养生界盛会，倾心聚力把养生鼻祖做成了雕像，并让其落户在杭州东方文化园。
