张伯苓因创办学校需经常在社会募捐经费，而被人起了“化缘和尚”的绰号。他因学生周恩来对他的极力挽留而拒绝了和蒋介石去台湾的要求

张伯苓因创办了4所学校，所需经费都是从社会募捐而来，因此被人起了“化缘和尚”的绰号
张伯苓出于复兴中华爱国心在天津创办了南开大学、南开中学、第二南开女中，又在重庆创办了南开中学。他白手起家创办这4所学校，其经费是从社会上一点点募捐而来，由此他得了个绰号：“化缘和尚”，用“私立民有”的教育实践，矗起教育家丰碑，社会各界感念张伯苓办教育的赤诚，纷纷慷慨相助，使得张伯苓募集了数百万资金，他自己分毫不沾，捐款一一登记建账，账目完全公开化。张伯苓退休后，与仅有的一份工资也“拜拜”了，晚年完全靠3个儿子赡养。去世时房无一间，地无一亩，亦无存款，口袋中仅有6元7角钱。

张伯苓感受到学生周恩来对他的爱护，拒绝了和蒋介石同飞机赴台湾的要求
1949年1月，北平解放不久，傅作义将军给当时住在北平的张伯苓长子张希陆打电话。张希陆到傅作义家后，傅兴奋地说：“周副主席告诉我，过几天邓小平来再作商谈，现在要想办法透消息给张校长，不要让他去台湾。”恰好中孚银行总经理孙先生要去香港，于是商量请他到港后找金城银行南京行经理王恩东（张伯苓的学生），请王设法将周恩来的挽留之意告知张伯苓，就说“老同学飞飞不让老校长动”。“飞飞”是周恩来在南开上学时使用的笔名。不久，张伯苓收到了从香港寄来的这封信。他读罢书信，顿觉豁然，领悟到这是学生周恩来对他的爱护。于是他下决心拒绝了蒋介石多次劝他与蒋同机飞赴台湾的要求。