2021年广州市花都区新华镇第五小学六年级下册语文期末测试试题

[查看原题]名家·名篇。

栗子

汪曾祺

①栗子的形状很奇怪,像一个小刺猬、栗有“斗”,斗外长了长长的硬刺,很扎手。栗子在斗里围着长了一圈,一颗一颗紧挨着,很团结,当中有一颗是扁的,叫做脐栗,脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外西大都有保护层,松子有蜂瓣,核桃,白果都有苦涩的外皮,这大概都是为了对付松鼠而长出来的。

②新摘的生栗子很好吃,脆嫩,只是栗壳很不好剥,里面的内皮尤其不好去。

③把栗子放在竹篮里,挂在通风的地方吹几天,就成了“风栗子来更为细腻有韧性,不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒,而且更甜。贯宝玉为一件事生了气,袭人给他打岔,说:“我想吃风栗子了,你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》,身价就高起来，雅了。

④栗子热食的较多.我的家乡原来没有炒栗子,只是放在火里烤。冬天,生一个例火盆, A几个来子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,B出一个裂了壳的熟栗子,C起来,在手里来回D,连连吹气使冷,剥売入口,香甜无比,是雪天的乐事,不过烤栗子要小心,开不好会炸伤眼睛,烤栗子外国也有,西方有“火中取栗”的寓言,这栗子大概是烤的。

⑤北京的糖炒栗子,过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡乘子比较小,壳薄,炒熟后个个裂开,轻轻一捏,壳就破了,内皮一搓就掉,不“护皮”。

⑥北京的糖炒栗子其实是不放糖的,昆明的糖炒栗子真的放糖,昆明栗子大,炒栗子的大锅都支在店铺门外,用大如玉米豆的粗砂炒,不时往锅里倒一碗糖水.昆明炒来子的外壳是黏的,吃完了手上都是糖汁,必须洗手,栗肉为糖汁沁透,很甜。

⑦北京的小酒铺过去卖煮栗子,栗子用刀切破小口,加水,入花椒大料煮透,是极好的下酒物。现在不见卖的了。

⑧栗子可以做菜.栗子鸡是名菜,也很好做,鸡切块,栗子去皮壳,加葱、姜、酱油,加水淹没鸡块,鸡块热后,下绵白糖,小火娴二十分钟即得,鸡须是当年小公鸡,栗须完整不碎。

⑨我父亲曾用白糖耀栗子,加桂花,甚美。

（本短文为原文节选,有改动.）

( 1 )将下列动词还原到短文的第④自然段中,答案填在相应横线上。

倒 蹦 丢 抓

A.________ B.________ C.________ D.________

( 2 )怎么理解第3自然段中划横线的句子?
( 3 )短文介绍了栗子的多种吃法。选一种吃法,品析一下作者是怎样将这种吃法写得生动有滋味的。
( 4 )中国美食,讲究色、香、味、形俱佳。你最喜欢的食物是什么?介绍它的相关知识（做法、历史、故事...）。[查看原题]阅读短文，完成练习。
孔子
孔子名丘，字仲尼，春秋时期鲁国人。他三岁时父亲就去世了，母亲带着他到山东曲阜住了下來。
孔子年少时读书很用功。礼节、音乐、射箭、驾车、书写、计算等他都非常精通，因此，还没到30岁，名声便大了起來。当时有许多人拜孔子为师,他索性办了个书房，收起学生来。后来有人推荐,孔子在鲁国做了官。
鲁定公把夹谷同齐国会盟的事告诉了孔子，孔子说: “齐国屡次侵犯我国，这次会盟，我们要提高警惕。”在夹谷会议上齐景公以礼相迎，还举行盛大宴会。宴会上，齐国礼官给鲁定公奏“四方之乐”。一队武士手持刀剑，在音乐声中蜂拥而上，鲁定公吓得面如土色。孔子见状，说: “两国君主举行友好会晤，为什么要舞戈弄剑？”齐景公自觉理亏，挥手叫武士退下，并换上“宫中之乐”。孔子因护卫有功，鲁定公更加信任他。
夹谷会议后，齐国大夫认为孔子留在鲁国对齐国不利，就劝齐景公选80名歌女送给鲁定公。从此鲁定公天天吃喝玩乐，不管国事，孔子劝也没用，于是就领着学生离开鲁国，开始周游列国。
孔子周游列国14年，先后到过卫、曹、宋、郑、陈、楚等国，希望推行他的政治主张。大家都很尊敬他却不重用他。回到鲁国后，他专心编书和教授学生，直到73岁死去。相传他有学生3000多人，有名的72人。他编了好多古代文化典籍，像《诗经》《尚书》《春秋》等。
孔子死后，他的学生继续传授他的学说，形成了一个儒家学派。而他，就是儒家学派的创始人。
（选自《中国历史典故》选作本文时有改动）
( 1 )从文中找出下列词语的近义词。

干脆________ 举荐________

敬重________ 侵略________

( 2 )填空。

A孔子是我国古代著名的教育家，是________学派的创始人，他的言论大都收录在《________》里。写出两句孔子的教育名言：

①________。

②________。

B文章主要讲了孔子两件事：

①________。

②________。

( 3 )回答问题：

①孔子为什么离开楚国？

②齐国大夫认为孔子留在鲁国对齐国不利的原因是什么？

[查看原题]每个地方都有不同的食品。即使是同一食品,在不同的地方做法和吃法也会有所不同。请以《家乡的风味食品》为题,介绍你家乡的一种美食,注意抓住重点,写出特点,详略得当。