2021年北京市顺义区天竺中心小学六年级下册语文期末测试试题

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烧饼葛(节选)

①每天凌晨四点半，小葛照例起床忙碌，烧水、和面、醒面；剁馅，搅馅上劲；五点四十分，面醒透，开始一遍遍折叠面坯，刷油；之后才是揪坯子包馅，擀薄面饼，撒芝麻；五点五十五分，第一炉饼入炉；五点五十八分，给要上学去的孙子买烧饼的老人家已经在排队，心急火燎地抻着脖子看，第一炉饼是否能轮上自己。

②小葛是搞限购的，七点前的高峰时段，每人限买六个。他很牛，别看满头面粉就像在他的头发上来了一场雾凇，冬天，零下五六摄氏度的天，夹袄也不能有袖子(不然，伸胳膊到炉内贴饼不利落)，冻得通红又烤得通红的两条光胳膊上，戴一副花护袖，样子滑稽。但他就有通身的本事，让白领们也寻香而来，先把车停在老远的停车场，穿小巷、过窄桥，再穿小巷，到他这里来，老老实实排长队。

③小葛有啥本事？原来，如今打烧饼的人技艺下降，有馅料的烧饼几乎全赖电烤箱烤制。小葛的烧饼，敢包着鼓鼓的馅料下火炉，钳上来不掉酥皮不破相，真是本事；会吃烧饼的人，好的就是烧饼咬开的第一口，扑鼻的烟火气。按小葛的话说，电是死的，炉火是活的，电烤箱烤出来的烧饼，就像“做题做呆了的傻小子”，单是熟了，一点香气和趣味也无。炉火燎出来的烧饼，香气是立体的，这一面和那一面、外壳和内芯的香气完全不一样；火候恰到好处时，烧饼壳上的白芝麻都被燎成金黄色；做馅料的野葱和萝卜丝，辛辣劲全无。骨子里的甘香绵柔，一层层发散出来。

④小葛凡事爱琢磨，这跟他的经历有关。在小葛的老家，男孩子若是子承父业要做烧饼的话，一般从十八岁就开始练习各道工序了。小葛心高，高中毕业后，在外面换过四五份工作，保安、仓库保管员、安检员、流水线上的操作工，都干过，这一耽误就是十年。母亲一直担心家传的好技艺会断了档，父亲却说，你由他去，心里不甘愿，打出来的烧饼没人吃。

⑤果然，到二十九岁，小葛带着老婆孩子回了家，恳求跟父亲学做烧饼。父亲说，好哇，老规矩，先揉半年面。把面揉活了，我再教你第二步。

( 1 )解释词语。

①照例：________

②心急火燎：________

( 2 )选文写了哪几件事？哪些是详写？哪些是略写？
( 3 )用横线画出第②自然段的中心句。
( 4 )第③自然段画线的句子的作用是( )
A: 点题。
B: 过渡句，承上启下。
( 5 )有人认为小葛很傻，像他这样做烧饼不仅辛苦，而且数量有限，远不及电动揉面，电烤箱烤制的烧饼的经济效益高。你同意这种看法吗？谈谈你的看法。[查看原题]阅读短文，回答问题
手和脑的故事
一天，手欣赏着自己精心制作的一件作品，骄傲地说：“我确实是万能的，如果没有我，怎么能制造出这样精美的东西，人们哪里有美满的生活呢？”他得意扬扬，越说越兴奋，大有目空一切的气势。
大脑听了很不服气，大声地说：“你这么自大，太过分了。其实，你有什么了不起？如果不是我在动脑筋，你哪有这样的成就？你不过是依从我的命令行事罢了。”手立即加以反驳：“胡说！你只是空想，不做一事，哪里比得上我一天到晚都埋头苦干，制造出无数有用的东西！”
他们因为吵了嘴，就谁也不理睬谁。大脑每天计划怎样改良机械、怎样设计精密的仪器，希望用机械来代替人力，减轻人们的辛劳，却始终无法实现。而手呢，也只是习惯了整天忙忙碌碌地工作，但是做出来的东西，总是缺乏良好的性能。至于什么缘故，他也莫名其妙，弄不清楚。
眼睛看见他们互不相让，又气又急，就对他们说：“你们这样相持下去，终究不是办法，必须互相配合才对。手的劳动依靠大脑的帮助，才能进步；大脑的思想，得到手所提供的经验，也就更灵活，更精明了。这样，大家才能够收到相辅相成的效果，人类社会才能不断地进步。”
听了眼睛的忠告，手和脑都觉悟过来，他们从此和好如初了。
( 1 )用选择划线字的正确读音。

兴奋________

A．xīng

B．xìng

提供________

A．gòng

B．gōng

缘故________

A．yuǎn

B．yuán

理睬________

A．cǎi

B．chǎi

( 2 )按下面的要求填表。

要查的字	部首	再查几画	查什么大写字母	字典里的解释	应取哪种解释
莫名其妙	________	________	________	A.好，美妙 B.神奇 C.巧妙	________
相持	________	________	________	A.拿着 B.支持 C.主管 D.对抗	________

( 3 )根据短文内容回答问题。

①用一句话概括手和脑争吵的原因。

②手和脑争吵后谁也不理睬谁，造成了怎样的成果？

③什么叫“觉悟”？手和脑觉悟到了什么？

[查看原题]学习了《跨越百年的美丽》后，你一定被居里夫人的伟大人格震撼了。请你仿照本课的写法写一写你心目中最崇敬的一位科学家或历史文化名人。题目自拟。详略安排要得当。500字左右。