| 题 次 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 总 分 |
| 分 值 | 20 | 20 | 10 | 20 | 30 | 100 |
| 得 分 |
| 1、(查看原题) | 照样子,写一写。 |
| 2、(查看原题) | 积累与展示。 ( 1 )按课文内容填空。 古时候,人们觉得贝壳很________,很________。 ( 2 )填一填。①我国有________个民族,我是________族人。 ②端午节,吃粽子、赛龙舟都是为了纪念________。 |
| 1、(查看原题) | 读课文《猴子种果树》填一填。 猴子先种了______树,听了______的话,拔掉______树,改种______树。又听了______的话,拔掉______树,改种______树。后来听了______的话,拔掉______树,改种______树。结果______。因为______。 |
| 2、(查看原题) | 形近字组词。 娘______ 杏______ 桃______ 粮______ 香______ 挑______ |
| 3、(查看原题) | 好朋友手拉手 看望______ 时光 打发______ 电脑 打开______ 亲人 |
| 4、(查看原题) | 区别词语并填空 发明 发现 ①小明______了后山洞里的一个小秘密。 ②爱迪生______了电灯。 美丽 优美 ③这是一座风景______的小城,有几处名胜古迹。 ④______的烟火好像一朵朵盛开的秋菊。 |
福建土笋冻
土笋冻,单听名字如果你们以为是笋做的,那就大错特错了。
其实“土笋”不是笋,也根本不是植物,而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物,学名叫“星虫”,生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋,颜色黑褐,粗者如手指,细者如稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
做土笋冻要先把土笋放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅黏黏糊糊,盛出来后装在小碗中,待它自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,吃一口在嘴中,凉凉的,咬上一口土笋,脆脆的,配以酱油、醋、辣椒油等调味料,味道更加绝妙,在齿间回味无穷。
( 1 )这篇短文共有________个自然段,其中第________自然段介绍了什么是“土笋”。①冷却凝固。 ②放养吐出杂物。 ③下锅熬煮,熬成糊状。
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( 3 )判断下面说法的正误①土笋冻是用笋做的。
②“星虫”生活在河流的淡水中。
③因为“星虫”的形状像圆筒笋,滋味比冬笋还好,所以称为“土笋”。
④土笋冻是一道炒菜,吃起来脆脆的。
