阅读下面的美食小短文，然后回答问题。福建土笋冻土笋冻，单听名字如果你们以为是笋做的，那就大错特错了。其实“土笋”不是笋，也根本不是植物，而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物，学名叫“星虫”

小学语文试题：二年级下册现代文阅读

阅读下面的美食小短文，然后回答问题。

福建土笋冻

土笋冻，单听名字如果你们以为是笋做的，那就大错特错了。

其实“土笋”不是笋，也根本不是植物，而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物，学名叫“星虫”，生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋，颜色黑褐，粗者如手指，细者如稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋，滋味比山上的冬笋还好，所以闽南沿海一带称之为“土笋”。

做土笋冻要先把土笋放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅黏黏糊糊，盛出来后装在小碗中，待它自然冷却之后，就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透，肉脆冻软，味美甘鲜，滑溜爽口，吃一口在嘴中，凉凉的，咬上一口土笋，脆脆的，配以酱油、醋、辣椒油等调味料，味道更加绝妙，在齿间回味无穷。

( 1 )这篇短文共有________个自然段，其中第________自然段介绍了什么是“土笋”。
( 2 )土笋冻是怎样制作的？请按顺序排一排。（填序号）

①冷却凝固。 ②放养吐出杂物。 ③下锅熬煮，熬成糊状。

________ㅡ________ㅡ________

( 3 )判断下面说法的正误

①土笋冻是用笋做的。

②“星虫”生活在河流的淡水中。

③因为“星虫”的形状像圆筒笋，滋味比冬笋还好，所以称为“土笋”。

④土笋冻是一道炒菜，吃起来脆脆的。

考点：

语段阅读

答案：

( 1 )【第1空】3
【第2空】二
( 2 )【第1空】②
【第2空】③
【第3空】①
( 3 )①错误；②错误；③正确；④错误

扩展学习

1、二年级下册现代文阅读 | 查看答案解析

气象树

在我国南方有一种名叫小叶红豆的树。晴天时，它的叶子呈（chénɡ）绿色。如果将要出现阴雨天气，这树冠（ɡuàn）下面的的叶子先变为红色，然后逐渐向上红到树顶。如果在阴雨天发现叶片由大红变为浅红，再逐渐恢（huī）复绿色，这就预（yù）示着天气将变晴。因此人们称小叶红豆树为 “变化树”、“气象树”。你见过这样的树吗？多有趣呀！　　

( 1 )这篇短文有________句话。

( 2 )请你用找出小叶红豆树叶子颜色变化的句子。

( 3 )小叶红豆树又叫________、________。

2、二年级下册现代文阅读 | 查看答案解析

课外阅读。

猫和鸡

有一次，鸡生病躺在床上。猫得知这个消息，就假装成医生，带了药箱跑到鸡那里，假惺惺地弯着腰问道：“鸡朋友，你身体怎么样？需要什么东西，我可以给你，我衷心祝愿你早日恢复健康！”

鸡回答说：“我什么也不缺，什么也不需要，告诉你，只要你离开这儿，我就死不了。”

( 1 )填空。

________生病了，________假装医生去探望。

( 2 )鸡说：“只要你离开这儿，我就死不了。”是什么意思？

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