| 题 次 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 总 分 |
| 分 值 | 20 | 20 | 10 | 20 | 30 | 100 |
| 得 分 |
| 1、(查看原题) | 根据课文内容填空。 ( 1 )野火烧不尽,________。 ( 2 )接天莲叶无穷碧,________。 ( 3 )儿童散学归来早,________。 ( 4 )秋处露秋寒霜降,________。 |
| 2、(查看原题) | 日积月累。 ( 1 )关于诚信的名言,我知道《________》的“轻诺必寡信”,《左传》的“________”。 ( 2 )辰龙、巳蛇、________、________、________。 ( 3 )野火烧不尽,________。 ( 4 )不知细叶谁裁出,________。 ( 5 )我知道这些中国美食:________、________、________。 |
| 1、(查看原题) | 按要求完成词语练习。 ( 1 )在横线上填上合适的词语。 一________河马 一________招牌 一________道路 ________的蝴蝶 绿茵茵的________ ________的目光 ( 2 )把下面的四字词语补充完整。________竭力 ________斑斓 ________隔绝 ( 3 )照样子,写一写。笨手笨脚(ABAC式)________ ________ ________ |
| 2、(查看原题) | 读拼音,写汉字。 rè qínɡ ______ tòu mínɡ ______ huā cónɡ______ zhǎ yǎn______ hé tánɡ______ |
| 3、(查看原题) | 选择适合的字。 ①忽然一阵大风,(刮 吹 扑)______得树枝乱摆。 ②(打 推 关)______开窗户,清新的空气迎面扑来。 ③太阳______(走 出 进)来了。 ④一只蜘蛛从网上______(落 垂 掉)下来,逃走了。 ⑤蜘蛛又______(爬 坐 停)在网上。 |
| 4、(查看原题) | 读下面的词,分三类写下来。 大豆 辣椒 枣子 高粱 柿子 玉米 菠菜 竹笋 梨子 稻子 葡萄 马铃薯 粮食:______ 水果:______ 蔬菜:______ |
福建土笋冻
土笋冻,单听名字如果你们以为是笋做的,那就大错特错了。
其实“土笋”不是笋,也根本不是植物,而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物,学名叫“星虫”,生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋,颜色黑褐,粗者如手指,细者如稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
做土笋冻要先把土笋放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅黏黏糊糊,盛出来后装在小碗中,待它自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,吃一口在嘴中,凉凉的,咬上一口土笋,脆脆的,配以酱油、醋、辣椒油等调味料,味道更加绝妙,在齿间回味无穷。
( 1 )这篇短文共有________个自然段,其中第________自然段介绍了什么是“土笋”。①冷却凝固。 ②放养吐出杂物。 ③下锅熬煮,熬成糊状。
________ㅡ________ㅡ________
( 3 )判断下面说法的正误①土笋冻是用笋做的。
②“星虫”生活在河流的淡水中。
③因为“星虫”的形状像圆筒笋,滋味比冬笋还好,所以称为“土笋”。
④土笋冻是一道炒菜,吃起来脆脆的。
