崔信明性情孤傲、自视清高，自以为高于李百药，文章独步当代，仅《送金竟陵人蜀》传世

崔信明所作多佚，今仅存一诗《送金竟陵人蜀》

时有扬州录事参军郑世翼，亦性倨傲，恃才忤物，曾与信明相遇于江中，郑曰：“闻君有‘枫落吴江冷，之句，愿见其余，”信明颇为得意，欣然出示所作百余篇，然世翼观之未终便道：“所见不如所闻。”投卷于水，引舟而去。

崔信明存世佳作《送金竟陵人蜀》赏析

《送金竟陵人蜀》
金门去蜀道，玉垒望长安，
岂言千里远，方寻九折难。
西上君飞盖，东归我挂冠。
猿声出峡断，月采落江寒。
从今与君别，花月几新残。
及一句“枫落吴江冷”。
崔信明的史籍记载
《唐才子传》载：崔信明知 信明，青州人。少英敏，及长，强记，美文章。高孝基语人曰：“崔生才冠一时，但恨位不到耳。”隋大业中，为尧城令。窦建德僭号，信明弟仕贼，劝信明降节，当得美官。不肯従，遂逾城去，隐太行山中。唐贞观六年，诏即家拜兴势丞，迁秦川令，卒。信明恃才蹇亢，尝自矜其文。时有扬州录事参军荥阳郑世翼，亦骜倨忤物，遇信明于江中，谓曰：“闻君有‘枫落吴江冷’之句，仍愿见其余。”信明欣然多出旧制。郑览未终，曰：“所见不逮所闻！”投卷于水中，引舟而去。今其诗传者数篇而已。

崔信明的历史评价
为人性情孤傲，自视清高，常纵情吟诵，赋诗属文。自以为高于李百药，文章独步当代。又以门弟自负，颇为世人所讥。