作者：朱橚
《救荒本草》以出色的植物学成就，赢得了当代国际学术界的重视和高度评价，被认为是世界上已知最早并仍然是当时最好的研究救荒食用植物的专著、中世纪最卓越的本草书
《救荒本草》这部著作以自己出色的植物学成就，赢得了当代国际学术界的重视和高度评价。1881年，俄国植物学家E．贝勒（Bretschneider，1833年—1901年）在《中国植物志》（Batanicum Sinicum）一书中，曾对其中的176种植物进行学名鉴定，并认为其中的木刻图早于西方近70年。20世纪30年代，美国学者W．T．施温高（Swingle）认为《救荒本草》是世界上已知最早并仍然是当时最好的研究救荒食用植物的 专著。他还认为中国人对救荒植物的关注，促成了中国今天拥有大量的栽培植物，它的数量很可能是欧洲的l0倍和美国的20倍。到了40年代，英国药物学家伊博恩（B．E．Read，l887年—1949年）对书中的植物进行了大量的研究工作，写了一部题为《救荒本草中所列的饥荒食物》（Famine food listed in the Chiu Huang Pen Ts’ao）的专著。 列出了书中358种植物的汉名、已知学名、英文名称、化学成分和在其他国家食用的情况。美国植物学家H．S．里德（Reed）在《植物学简史》（A short history of the plant sciences）中指出，朱橚的书是中国早期植物学一部杰出的著作，是东方植物认识和驯化史上一个重要的知识来源。美国科学史家G．萨顿（Sarton，1884年一l956年）在《科学史导论》（Introduction to the history of science）一书中，对朱橚的工作给予很高的评价。他认为朱橚是一位有成就的学者，他的植物园是中世纪的杰出成就，他的《救荒本草》可能是中世纪最卓越的本草书。
朱橚在传统文化上有所建树，搜集整理了医药、农事等方面的材料，编辑成了《普济方》、《救荒本草》等著作，为明代农业和医学发展作出了贡献
朱橚在明初藩王中，不仅在传统文化上有所建树，而且从发展封地农业经济出发，搜集整理了医药、农事等方面的材料，编辑成了《普济方》、《救荒本草》等著作，为明代农业和医学发展作出了贡献。
英国的中国科技史专家李约瑟（Joseph Needham）等认为，朱橚等人的工作是中国人在人道主义方面的一个很大贡献。朱橚既是一个伟大的开拓者，也是一个伟大的人道主义者。
