提起春节，中国人总有一份难舍的感情。无论生意有多忙，工作有多忙，总要歇一歇，因为要过年嘛。
说起过年，随着年龄的慢慢长大，我已从以前一个懵懂的小女孩长大成为一个高中生了，当然没以前哪份尽情玩爽的豪气了，不过现在想来，年却还是很有味道的。
包饺子。
年的味道是热闹的。家家户户，里里外外都洋溢着喜庆的气氛。在我的记忆中，一到半下午，奶奶端来和好的面和调的香喷喷的馅，拿来擀面杖，这就说明要开始包饺子了。先揉面，将奶奶和好的面放在案板上揉搓，待把一大坨面搓成一条长长的圆圆的面软软的面杆儿，再用刀切成一块一块的小面块，用小擀面杖擀成小面片，用筷子夹来香香的肉馅，将面片对折捏在一起就算包好了。
包饺子也有讲究的。馅多了容易烂，馅少了不好吃；形状也是要多种多样的，有的像月亮，有的像麦穗儿，有的像荷花，还有五角星的呢。更重要的是，过年的饺子里一定要包进去6个一角的硬币，“6”是说六六大顺，“角”是说用脚走路，合起来就是说能吃到包有钱币的饺子的人在新的一年里会非常走运，我们小孩子常常等着吃饺子，其实是等着吃到包着钱的饺子，而奶奶总会偷偷地多包进去些钱，让我们都能吃到，于是大家都能得到新年的祝福。
放花。
年的味道是浓烈的。说它浓烈，是因为小的时候闻不惯放烟花的味道。虽说不喜欢那种气味，但我特别喜欢看放花。那礼花一到天上就 “呯”的一声，五彩斑斓，像一下撑开的伞一样，又像花蕾的绽放，赤澄黄绿青蓝紫，在天空散开来，又慢慢隐去，让人回味无穷。我还特别喜欢叫降落伞的礼花，不只是因为好看，更因为里面有玩具。每次听到“呯”的一声后，天空出现一些小花，我们会伸出双手去捧那些花，花没接着，我们会接到从天而降的降落伞，打开下面的小盒子，里面会有各种各样的玩具或吃的。我记得那次我意外地得到了两颗糖。
真想再放一次那样的礼花，和那不同寻常的小玩具。
吃糖。
年的味道是甜甜的。我小时候最喜欢的就是吃糖。在老家河堤上和小伙伴一块儿玩，我嘴里含块糖，说话时，嘴歪向一边像是大人们嘴里叼着根烟说话的样子，也许是我那时特别想长大吧。
吃过糖的糖纸是我儿时的爱玩的，我会把花糖纸用皮筋扎住，给洋娃娃当饰品。还有一种糖，家乡叫“果子”。刚开始，我看着黑乎乎的，不敢吃。后来，奶奶给我用花糖纸包着的糖块，我剥开来，奶奶示意我吃，我带着疑问咬了一口，一股甜甜的味道溢满了我的嘴，我问了妈妈才知道，这是果子，奶奶怕我不吃，就用花糖纸包起来让我吃，据说过年吃了果子，新的一年就会甜甜蜜蜜，幸福美满。从那以后，我喜欢吃果子了，喜欢那甜甜的味道。
年的味道是家乡的味道。如今多在城里过年，不怎么回老家了，但我真想回到家乡，品尝年的味道，亲人的味道，儿时的味道。
除夕的来历
除夕是春节的前夜,又叫年三十.有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽.以求新的一年安宁.这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了.
除 夕
年三十，也就是"除夕"。这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包饺子，南方人做年糕。水饺形似"元宝"，年糕音似"年高"，都是吉祥如意的好兆头。
除夕之夜，全家人在一起吃"团年饭"，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的"鱼"是不能动的，因为这鱼代表"富裕"和"年年有余"，象征来年的"财富与幸运"，它属于一种装饰，是碰不得的。
关于年的由来，还有一个传说。相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫"年"，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。人和"年"斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，"年"闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。
为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里，通宵守夜；第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了"过年"。
除夕的高潮是年饭后长辈发"压岁钱"。接着就是张贴春联和门神，并关上大门。到初三的早上才开门"接财神"。接下来就是全家人守岁到凌晨。
除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称"光年"。
各地的除夕风俗大致相同，但有些地方的风俗很有特点，如苏州、北京、台湾等。苏州的除夕守岁时，都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声。当钟声穿过沉沉夜色，传到千家万户时，就标志着新春的来临。 无论春夏秋冬，每日半夜正交子时，寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响，民间称为"分夜钟"。这口钟，已成为苏州城乡方圆数十里人民生活的时间信息。寒山寺钟声还出现在诗中，流传最广的就是唐代诗人张继的《枫桥夜泊》：
月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。
姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
现在，每年除夕，苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗，击钟以分岁。姑苏城乡，到了守岁的最后一刻，会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声，报导一年的开始。千家万户，听到钟声，爆竹齐鸣，使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。
北京的除夕这一天更是忙碌，祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的仪式一开始，整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自己家院子里，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫"踩岁"，取长命百岁的意义。除夕通宵灯火齐明，人们辞岁守岁。当新年的钟声敲响时，各家的饺子也下锅了，人们尽情的娱乐。
除夕在台湾不叫除夕，而叫"过年日"。午后，在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上，合家焚香叩拜，然后对长者辞岁。接着是"围炉"，也就是丰盛的年夜饭，一家人围坐一桌，桌上摆满菜肴，桌下放置火盆。"围炉"为除夕带来高潮，远在他乡的游子，除非万不得已，再远再忙也要赶回家团圆。年夜饭后，便高燃蜡炬来守岁，儿媳妇为长辈们添富寿，不能早睡，坐得越久，长辈得富寿越长，这是表示孝心。
爆竹，
轻轻，揉揉擦亮夜空。
丝丝，缕缕不断感动。
在响彻天空的爆竹声中，我们迎来了我国的传统节日——春节。春，一个生机勃勃的字眼，春节，一个饱含诗意的的名字，但在我这个“吃货”眼中，便是舌尖上的一块肥肉。
听说外婆外公正在做团子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个粉团，学着外公的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一个尖尖的顶，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，团子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把团子扔给外婆，想让外婆帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过团子，道：“看好了，我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!” 哥哥调侃我道。我冷哼一声，学着外婆的样，把团子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的团子响当当地诞生了!我的向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。
“撮的好我我就捏的好，捏的好我就填的好，填的好我就做的好…”带着丝丝春意的风灌入屋内，伴着小曲，在小屋里来回的回荡。
功夫不负有心人，在我吴大师的手下，白白嫩嫩的团子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“吴氏的创意米团组!”
“蒸团子咯!”一声大喝，笼子来了，我们把团子一个个放进去，白嫩嫩的团子便一个挨一个挤在了笼里。
盼着，盼着，“新出炉的团子来咯!”众所期盼的声音终于到来，一笼冒着白烟的团子出现在众人面前。我抓起一根筷，给团子“化妆”，点红。几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向笼子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，一手一个，吞了下去，两个都不够塞牙缝，便捅了捅老姐：“看!灰机!”趁姐姐的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过她的萝卜丝团子，迅速往嘴里一送，滑溜溜的进了我的肚子，等老姐发现手一空，我便兜着两个团子逃之夭夭。
外婆家的蒸团沁人心脾，香香浓浓，软软粘粘，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味!
