正月十五到来了，人们高高兴兴去看花灯。气氛红红火火。锣鼓声震耳欲聋。
我们看到有“迪斯尼乐园”、“桃园三结义”、“牧童骑黄牛”、“孔雀展翅”。最令我眼花缭乱的就是“孔雀展翅”，它们的翅膀就像眼睛一样，一眨一眨的多么漂亮啊!桃园三结义是我最爱看的书《三国演义》中的故事，其中张、关羽、刘备。他们好像在对天盟誓：“我们虽说不能同年同月同日生，但求能够同年、同月、同日死。”迪斯尼乐园的米老鼠吹大号，唐老鸭吹笛子，这些吹鼓手竟然是如此卖力。围观的人们都在赞不绝口。前面的灯真是一眼都望不到头，我们正想继续观赏，黄金瀑布就“哗啦!哗啦”地流了下来，遍地流的都是“金子”。“噼里啪啦”，开始放烟花了。“轰隆”“轰隆”，烟花非常美丽，就像七色花一样。有的像彩虹，有的像雨伞，有的像蘑菇……等等等等，各种各样的，不计其数，数不胜数。
我度过了一个快乐的元宵节。
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程如下：先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
夜幕刚刚降临，鞭炮连响炸开了元宵之夜看花观灯的序幕，接着华灯齐放，万家彤红，高挂的红灯照明，迎来了一片繁华夜景。
金猴腾跃，灵范新年，祖国繁荣，活现在春天，这夜晚可真是热闹非凡，喜庆狂欢达到了顶点。
丰富多彩的闹元宵活动隆重热烈的推出展现在人们的眼前，使个本来就是辉煌壮丽的城市显得更加妖娆美艳动感，亮丽的夜晚悠远又湛蓝，繁花灿灿，闪烁其间，惊天动地的鞭炮声响连贯，天地生花，爆出彩霞，飞撺火蛇，舞龙嬉耍，狮子腾挪，宝莲明丰，鲤鱼跳峡，粉光致致的艳艳如盛开出的七彩鲜花——花仙子愿说就说愿开就开的天空神话——霓虹横挂上蔚蓝，祥云袅袅飘渺出怡然自得的春情佳话，灿烂明华的火龙遥遥飞升，扭头摆尾吐出群花，咚的一阵高兴打滚爆炸隐隐孜孜吐着火焰，啪的一声爆裂开来，撒出万把鲜花，有的活力四射几十条橘黄色光柱，流明到顶点冉冉熄灭，留下烟云也象天女散花，突的又在烟柱顶端亮起鲜红的明灯闪闪，直直的向往着人间飞挂，那情景真的如天落花雨，那潇洒劲头真的胜过生命春夏;晶亮碧玉花花，湛蓝碧空彩霞，有的是连爆着上天，一个爆炸出鲜艳七彩，又一个从中乱穿，好象是扰乱了彩花，可越是见那飞溅四射的花儿乱穿，越看到那巨大的穹隆花蓝倒倾的鲜花越加鲜艳俊美灿烂，有的是亮如翠玉，晶莹莹的五个星角上又开出五簇碎花，突的又都旋转成一个光圆，流星般探险;有的如风啁啁，有的似凰嘤嘤;犹如孔雀开屏的又奔放流星，胜似杜鹃怒放的又翩然出牡丹，那明净的花色绝对的超然于大地上的烂漫花山花海，那神妙的变换魅力决然凌驾于四季一年的风云，犹如神来的梦幻到了天上，人们的视线从生下的第一天就向往到那遥远遥远的这如梦春天——这天如梦，这思想如花，如生的永恒——犹如金猴乘兴龙大闹到天宫，吐火亮眼金睛，看透了美好新春，燃放出一段报国真情，装饰新春，火热了港城，到了美丽之境——无数的金猴蜿蜒飘舞了一会又带着对大地的那份热爱情感陡然直下，激发出一阵惊叹;有的是亮然丽丽，金银献花，随着升天的理想在静谧幽兰的夜空中浪漫，像诞生宇宙的大爆炸一样，爆炸出神圣的一个几个无数个光华穹隆，爱在里边，捧掬出心爱的玫瑰花朵向大地奉献，顶天立地的大气凛然中，也是隐含着那份执着的爱恋——
你看，那颗——那颗绽放出的缤纷盎然，红的，黄的，绿的，青的，紫的，蓝的，白的，粉的，金光闪耀的，银亮颦颦的，妩媚含羞的，笑容可掬的，娇艳娉态的，活力四射的，红颜面容上又放深蓝的羞涩，绯红英俊的脸颊上也流泻青春风采，星星神秘的眨眼，弄的天空嘻嘻哈哈，大地山河烂漫，使孩子欢欣的不绝天伦，大人指指点点高明轩昂，就连那轿车上喇叭也被激动的连番叫唤。
出来看花观灯的人络绎不绝，人山人海，吵吵嚷嚷，要么站在路旁，要么站在广场，要么流连往返于人潮花的海洋。而那些早已布置好的万花彩灯也象是早就获得了人们闹元宵的鼓舞，闪耀得更加光芒有力，象被春天赋予了青春的年轻小伙一样，活灵活现，熠熠闪闪，璀璨夺目，令人叹为观止。有的是呈现龙腾虎跃跨越发展气势，有的是扬扬飒飒展现去年辉煌，又挥洒大展猴年宏图，知识，智慧，信心和力量无一不在光华之闪耀中凝练出特有的人性风貌;那晶莹剔透的宫灯，红灯，彩车灯，莲花灯，金鱼灯，九龙灯，楼船灯，展台灯，也是尽显琳琅满目之丰硕成果，无一话别尽放洋溢喜庆，不胜枚举百花齐放，让游人顾盼生姿。那活泼可爱的金猴灯笼更是吸引得孩童非去摸到亲吻出春风满面，乐趣，春色盎然不可，留几个倩影纪念。火树银花，彩楼火焰，闪闪爆裂荡漾之中映衬得元宵之夜晚，明明华华，风光无限，陶醉的星月生辉，银河落地，大地灿烂。
红灯高挂上九天，怎不惊羡得大地回春又发新芽?
