如果一滴水代表一份寄挂,我送你大海,如果一颗星代表一份思念,我送你银河,如果一勺蜂蜜代表一份祝福,元宵节我送你蜜蜂窝!祝您开心快乐!
元宵节,需注意:吃元宵,少为宜;防烫伤,莫着急;糯米馅,质地腻;助消化,散步去;关心语,听仔细;祝福你,总如意。祝元宵节快乐!
吃颗豆沙汤圆,感受浓情一片;吃颗白糖汤圆,生活比蜜还甜;吃颗芝麻汤圆,事业节节高升;吃颗桂花汤圆,爱情甜蜜美满。元宵节,赏花灯美景,食幸福汤圆,生活快乐美满!
月光如水照人还,离家游子归家园。父母见儿笑开颜,杀鸡宰鹅心里欢。正月十五元宵夜,合家团圆把酒欢。酒后出门猜灯谜,心情愉悦乐无限。灯火通明到日出,意犹未尽不愿散。元宵佳节,盛世共享,幸福美满!
吃汤圆,日子香香甜甜;看花灯,生活红红火火;赏月亮,心情高高兴兴;饮美酒,身体健健康康。元宵佳节,万家团圆,相聚时重温传统习俗,温馨夜飞扬欢声笑语,我把祝福送上,愿你佳节快乐心灿烂,花好月圆家美满,幸福吉祥永无限!
团圆佳日,独在异乡。思亲涕泪,四顾彷徨。皎皎明月,悠悠我心。思兮念兮,黯然心伤!惟有祝愿,健康永昌;福如东海,寿比天长!
秦时明月汉时关,嗑完瓜子吃汤圆。明月花灯影相连,口齿余味都是甜。听段相声看部片,一家团圆笑不断。衣食住行都喜庆,吃喝玩乐闹元宵。元宵快乐!
吉祥是包厢,平安是路轨,快乐是路标,幸福是车站,好运是站台,成功是特快,货物就是我的祝福集装箱,请于元宵佳节签收,内有一年好运哦!
在这春暖花开的季节,我用花瓣做馅,春风包裹,春雨烧煮。在今年第一个月圆日到来之前把这只好运汤圆送到你的手机,预祝你元宵快乐!
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵,是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同,倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺,汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”,现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物,而且猪油不是熬出来的纯油,要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它,再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕,可吃起来口感极佳:滑糯软烫,值得一试。
汤团越软、滑越好,所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法,要用“水磨粉”。就是说,把糯米粒用水泡过后,连水带米一起上磨(象磨豆浆那样),而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干,可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见,好的汤团很难工业化生产出来,这又是它与元宵不同的一个特点。
说起元宵节想必大家就想到那一碗碗热气腾腾的汤圆了吧。其实元宵节对于中国人来说有不一的意义,大家都应该知道元宵节是春节过后第一个节日。
一般来说,春节过后一些人根本等不到正月十五就要离家出门打工了。而他们此时并没有从过年的热闹气氛中走出来,一年的未见使他们对春节来临不舍。对家人也更加难以割舍。而元宵节的到来是他们到了异地工作后的第一次的节日,而这种节日的气氛既是他们对春节最后的留恋。也是他们工作一年的动力。因为元宵节的含义就是一年的第一个满月。满月在中国意味着团圆。所以元宵节的意义不同。
但是元宵节还有一种说服是缘消节。大概是觉得一年到头好不容易见一次面就这样要分开。好不容易的缘分就这样没有。就是缘消节吧。
但是不管那一种说法,作为中国的传统节日之一。每个人都有去纪念和传承的义务。
六年级:彭玉丽