高三吃糕；
高三吃粽子；
高三吃螺；
初四持艾草；
初五吃一天。
唱着这首不很和谐的童谣，又迎来了端午节。
端午是传统节日，在莆田就有这么一首不和谐的童谣，五月高三便拉开了端午节的序幕。从高三开始，家家户户都开始忙碌起来，准备端午节的用品，虽然不是很多，其中最让人眼馋的自然要属端午中的美食了。
一提端午节，最先想到的应该就是粽子了。粽子长得玲珑可爱，有咸味的和甜味的。我对于肉粽子不感兴趣，却对糯米粽情有独钟，尤其是里面大大的枣子，家里自己做的总是包的大大的。糯米的浓香夹杂着缕缕蛋草叶子的清香沁人心脾，咬一口，含在嘴里，越嚼越有滋味。逢过端午，奶奶动要包上N个粽子让我这只馋猫大饱口服。街上也有到处吆喝的，不过卖的粽子比家里的要小很多，却很贵，糯米粽里的枣子也不大，貌似插俩花生大的就了事了。有时嘴馋了，就道街边买一个解馋，却再也没有那种余香了。
除了香喷喷的粽子外，穿新衣也是一大美景。用五味草煮上一大锅热水沐浴，然后再换上新衣，显得格外清爽。虽然我穿的依旧是穿过N次的衣服，不过香味仍然无法抵挡。
我们这儿瞧不见赛龙舟，是端午节的一大遗憾。不过我们很快又找到了新的乐子――举办砸蛋大赛。端午节的蛋不再是拿来吃的，而是拿来砸的，或两两相碰比谁的更硬，有或者拿来当子弹，瞄准射击。当砸蛋大赛落下帷幕时，只留下满地疮痍，一股腥臭，确实其乐无穷。
端午节那天，妈妈都会用根根细绳细致地编成筐，按以往的习俗，编8个层，奶奶煮好蛋后就拿出3个最光滑的。底层放一个，接着是桃子。每种都是3个，用了6层。第2层就是一个步老虎，是看护这些东西的。最后挂在门口，按照长辈说的，纪念屈原。取下来时，就把筐整理好，放在一个盒子里，与比她早出生的姐妹团聚。
而就在初五吃一天的享受中，端午节就顺利闭幕了。
打我记事起的时候，端午节前夜，母亲会从针线篮子里拿出五颜六色的花线，在昏黄的灯光下，用老家俗称叫线杆的纺织工具，把各色花线碾成绳子，叫花花绳，老一辈人说这个东西可以趋吉避邪。然后用各色花布，尤其以喜庆的红色为主料，赶针脚、针织、刺绣等复杂的工序，制作成一个个似要活过来的龙、马、羊、鸡等生肖耍货，也就是行话香包。也有蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛俗称五毒样式的香包。
在端午节那天，一大早，我还窝在被子里的时候，母亲就已经在不惊扰我熟睡状态，悄然给我在小腿、胳膊四上肢带花花绳。等起床后，才把赶夜做好的香包戴在我的脖颈上，然后用从药店买来的各种中草药捣碎、和着各色花瓣碾制而成的香草裹一遍。这时，这些形状各异的耍货，嗅起来香气浓郁，沁人心脾，这才就成为了名副其实的香包。我好奇地问过母亲，母亲的回答我记不大清了，说是戴着这个不仅有提神的功效，而且可以逢凶化吉。现在想来，含有中草药、花瓣的香草，说是提神倒可一信，但逢凶化吉之类不足取信，我依然深深地明了，逢凶化吉只是亲人长辈寄予晚辈身处困境可以化难呈祥的一种美好夙愿。
母亲会拿出自家种的糯米洗干净，盛在一个大盆子里备用。然后在锅里加水，拢起材火，把一大盆子糯米倒进锅里，先用大火煮。等糯米煮成粥的样子，锅里加入蜂蜜、红糖熬成汁，出锅前撒些颜色红润、皮薄肉满的的大枣、花生豆、板栗仁、枸杞，再换成小伙熬成粘糕状，就可以盛盘端上桌。这时，姐姐哥哥们早早围着锅灶还在打转时，母亲会舀一小勺，用嘴吹凉了，总会尽着嘴里吞咽着口水的我先来上一口。
早饭，就是吃糯米糕。在我们吃的时候，母亲早已找来洗净的玉米叶子、竹叶包着粽子，下午就可以真正的吃粽子了。
端午这一天，全天吃的几乎都是用糯米做成的食物。
吃过早饭出去玩的时候，母亲会拿来雄黄，在我的耳朵外廓里粘一些，可以防蚊虫我只知道端午节不仅我，村子里的小伙伴都会戴这个，出去玩的时候，总会有婶子、叔叔、爷爷奶奶累的长辈把我叫住，一遍一遍翻看着我胸前的一串香包，啧啧不休。我只知道，那是些在说我母亲心灵手巧之类的好话。
我大些的时候，家里已经不种植黄糯米了。老家逢端午节，母亲知道我打小就喜欢吃黄糯米做的粽子，母亲就用自家种的小米四处找邻居家种有糯米的婶子换米吃，或是借一两碗等自家种了秋收后再还给邻家。而且每次都是两碗才换得一碗，借两碗还的时候母亲总会多还一碗，只是为了让我在端午节的时候饱口福。
等我长大了，每每过端午节，母亲纵然知道我自小喜欢吃黄糯米做的粽子，但不管是换、还是借，都很难再找到我想吃的那种黄糯米的时候，就只好在集市上或粮油店会去买罐装的成品白糯米，买了宽竹叶包粽子给我吃。
现在，纵然身在他乡为异客，也难淡忘年少留在故乡端午节里的童真故事。即使山一程，水一程千里之遥的地域，也隔不断端午节吃母亲亲手做的粽子的那一份思念和挂怀。
而今，又过端午节了，置身西域的，仍旧守住那份传统的习俗，用买来的糯米、大枣、葡萄干，凭借脑海里母亲的身影，做记忆里的粽子。然后静静地咀嚼粽子里每一颗粮食、果品的味道，只是为了坚守祖宗留下来的那一份弥足珍贵的风俗习惯和文化信仰。
端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。
老师说粽子最早出现在春秋时期，那时人们用菰叶（茭白叶）包黍米包成牛角状，称角黍；用竹筒装米密封烤熟，称筒粽。东汉末年时，人们以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
后来在晋代，粽子才被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称益智粽。南北朝时期，又出现杂粽。在米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还被用作了交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已白莹如玉，它的形状出现了锥形、菱形。宋朝时，人们又把果品包入粽子，就有了蜜饯粽。在元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，馅料也出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国人家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子最为出名。吃粽子的风俗，也一直流传至今。
