湾头中学创办于1965年，创建时为半农半读的农业中学，1969年设东方红中学湾头分校，1970年起设二年制高中部，1975年由湾头公社征地24.3亩独立创办湾头中学，1980年取消高中部；学校于1994年和2005年两度扩大规模及扩建校舍，现占地54亩。2006年经区教育局的评估，成为“达标学校”。学校现有教学班30个（初一、初二、初三各十个班），学生总数1787人。学校办学以来，坚持以人为本，秉承“严谨、勤奋、求实、创新”校训，致力建设良好的校风，为高一级学校输送了大量合格人才，并积极实施素质教育，成为澄海区承担“全国农村学校艺术教育实验”的实验学校之一。学校校园占地面积36000平方米，校舍总建筑面积11396平方米，拥有六层的综合大楼一座（6200?），300M跑道运动场一个，篮球场二个，三层的教学楼三幢（共36间教室），并配置了多媒体电教室、电脑室、物理实验室、化学实验室各二个，及舞蹈室、美术室、图书室等配套齐全的教学设施。　学校现有教职工108人，其中行政人员8人，专任教师（含行政人员）100人，职工8人；专任教师学历达标率100%，本科学历28人，中学一级教师45人。　将进一步完善学校内部教学配套设施、管理制度，达到校园优美、校风良好、质量优良、办学有特色的新型农村中学。