2011年广西壮族自治区钦州市中考高考食品安全联合检查随记
食品安全大过天。一年一度的高考和中考即将来临，5月31日，市食安委各相关单位在城区范围内开展高考和中考期间学校食堂、商店及校园周边食品安全联合监督工作，确保师生的食品安全。一查学校食堂 原材料购入要有凭证
监督组深入市一中（初中、高中部）、二中、外国语学校、三中、四中、五中、六中、七中、八中等学校的食堂，对食品进货监督验收、购销台账和食品安全承诺等制度落实情况进行了仔细监督。
在市五中食堂时，记者发现，该校食堂整洁卫生。但是，监督组成员发现，食堂采购的腐乳没有任何标识。市食品药品监督管理局一名成员说，这瓶腐乳没有任何标识，因此无法判断它是否合格。监督组成员告诫食堂负责人，购买食品要标识完整，并向供货商索取凭证。
在市七中，监督组成员们详细监督了食堂肉类的进货凭证。他们发现，当天的猪肉采购没有发票。食堂的工作人员也说不清楚为什么没有发票。监督组的成员们放心不过，来到烹调间仔细查看猪肉，当看到猪肉色泽没有异常和猪肉皮上的验讫印章，监督组才放心。
二查学校商店 不合格食品一律下架
早上九点多，监督组来到钦州市一中高中部的百事乐超市。当时正是下课的时间，超市里的学生非常多。在超市门口，六七个学生正在购买青瓜、芒果、小番茄等蔬果。监督组成员拿起商店贩卖的青瓜一看，青瓜已经蔫了， 顶部和根部已经有些发黄腐烂了。更让监督组成员吃惊的是，一个女生买好青瓜后递给超市的员工，用水洗一下，切掉两头，女生便把青瓜送到口中，津津有味地吃了起来。
监督组成员问超市的员工：“青瓜是从哪里进货的？进货几天了，坏掉了怎么还卖？”超市员工不说话，赶紧把青瓜收了起来。监督组成员说，青瓜不经浸泡就直接使用，若有农药残留，后果不堪设想。而这里的青瓜明显不新鲜，更加不能出售给学生。
走进超市里面，监督组成员细心察看货架上的食品。货架上的蛋糕写着“贮藏条件：0℃——15℃雪柜贮藏”。而这些蛋糕并没有放在冰柜里，直接放在货架上。监督组成员跟超市员工耐心解释：“蛋糕应该按照上面标识的贮藏条件来存放。现在气温20℃以上，如果不贮藏在冰柜里，就容易滋生细菌。这样蛋糕的保质期也不会有三天。”超市的员工拿来纸箱，把蛋糕都拿了下来。
在另外一排货柜上，监督组成员看到有蒙牛牛奶出售。按照要求，出售牛奶必须有牛奶的检验报告，并且每一批次的检验报告都必须有。但是超市却拿不出货架上出售的2011年三月生产的这一批次牛奶的检验报告。“不合格的食品，下架。”市食安办副主任王中武掷地有声。
三查周边摊贩 无证照经营要取缔
外国语学校和市实验小学附近的前进路，向来是无证无照食品流动摊贩的聚集地，存在极大的安全隐患。在这条路上，有操各种口音的人在经营小笼包、蒸饺、臭豆腐、麻辣烫等食品生意。一到放学时间，不少中小学生便蜂拥至此购买东西吃，常常造成这条路堵塞。
监督组成员刚刚走进前进路，摊贩们便想推着车子溜走，但被监督组成员及时制止了。
监督组成员先出示自己的证件，表明身份之后，便要求摊贩出示营业执照、食品经营许可证和食品卫生许可证。摊贩们面面相觑，拿不出经营许可证和食品安全卫生证。监督组成员耐心劝导摊贩：“食品经营需到相关部门办理营业执照、食品经营许可证和食品卫生许可证等证照方可开业。”监督组成员将摊贩的锅铲等工具予以没收。
将近12点，许多中小学生像往常一样，想到前进路上的摊点买东西吃，却发现这里已经的摊点全都不见了。他们也发现，这条路并没有像之前那么拥挤，那么堵塞了。
钦州市教育局简介：
钦州市教育局主要负责综合管理全市的基础教育、职业教育、成人教育、学前教育、特殊教育、师范教育、高等教育等工作；指导、协调全市各级教育部门的工作，统筹规划、综合管理协调社会力量办学工作；规划并指导全市中小学教师继续教育工作。
广西壮族自治区钦州市简介：
钦州，前身为管辖广东省钦廉四属（钦州，合浦，防城，灵山）的钦廉专区，钦州地区，广东省湛江地区钦县，广西钦州县。 现为广西壮族自治区下辖地级市，位于中国西南部，广西壮族自治区南部，南海之滨，北部湾经济区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，是大西南最便捷的出海通道。2016年末，钦州市户籍总人口409.13万人，比2015年增加5.03万人。
钦州市是“一带一路”南向通道陆海节点城市，北部湾城市群的重要城市，拥有深水海港亦是国家保税港的钦州港。南钦高速铁路作为广西北部湾地区的主要铁路运输通道构成了中国西南地区连接东南亚地区最便捷的出海通道。
钦州市是岭南广府文化重要的兴盛地、传承地之一，广府民系下分支的钦廉民系正是世居此地，汉族与壮族是钦州的世居民族，钦州市通用的方言为粤语-钦廉片。亦分布有客家话-涯话及属于邕南土语的壮话。
钦州北邻广西首府南宁，东与北海市和玉林市相连，西与防城港市毗邻，辖2县2区（灵山县、浦北县、钦南区、钦北区），另设有钦州港经济开发区和钦城管理区，有海外华侨同胞38万人，分布在46个国家和地区。
钦州市位于南华准地台的南端，地质构造复杂，地层发育较全。位于北回归线以南，在亚洲东南部季风区内，太阳辐射强，季风环流明显。有30多处，4A级景区多处。是中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡。
2017年 ，钦州市生产总值为1309.82亿元，同比增长8.8%。