考前晚餐三大原则
2021中考饮食：考前大餐三大原则，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
家里的习惯性晚餐通常是最丰盛的。由于劳累一天，晚上才有相对充足的时间做饭。
但是对应试者来说，晚上食用高蛋白、高卡路里食品应适量。
营养师总结了考前、晚饭准备的三个主要原则，一起来看看吧！
一条原则：晚餐如“戏剧”
根据营养学家的建议，一天中所需的营养素应该有35-40%是营养晚餐所需的，而各种营养素的设计量，应该是补充有利于生长发育的营养素。
晚餐学生营养餐应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼、蛋、奶三大类食物，所占比例分别为60%、10%、30%左右比较合适。
就是说，父母做饭的时候就像是在演戏剧。说到戏份：以蔬菜为“主角”，豆类产品为“配角”，蛋奶等为“群众演员”。
第二个法则：晚餐吃热的。
为了使晚餐有暖和感，除了保证食物的温度外，还可以从食物的特性入手。
比如，可以在菜里加些辣椒等温热食物。这类食品有：辣椒，枸杞，韭葱，核桃，羊肉等。通过这种方式，可以从口味，营养方面给身体持续加热。
法则三：多锅炖肉。
对于父母来说，最难做的事就是如何让孩子在晚餐时不犯困。从生理上讲，人吃完饭，血液会集中到胃肠，以促进消化，所以大脑相对缺乏血液供应，加上自身大脑疲劳，所以特别困乏。
孩子吃饭后犯困也是不可避免的，要想让这种困意少一些，饮食方面需要：清淡！越是油腻的食物，胃肠消化时间就越长，人体供给胃肠血液的时间就越长，所以，清淡的食物，胃肠容易消化，那么困意就不会那么强烈。
食品要清淡，蔬菜当然必不可少，肉也一样。适合选用煲肉汤类，这样既容易消化，又能暖胃，提供矿物质、纤维素和维生素，有利于补充白天缺乏的水分。