考试季将至，考生到底吃点啥更“补脑”？
中考网整理出了2021中考的饮食:考试季将至，考生该吃什么“补脑”？希望对学生有所帮助，仅供参考。
随着6月份考试季节的临近，许多父母在饮食上努力帮助孩子，准备了一些健脑食品，如核桃、鱼头、猪脑、牛奶、鸡蛋、芝麻，有些甚至给孩子各种健脑保健品。但说实话，这些健脑食品真的有效吗？正在备考的孩子如何能多吃点“补脑药”？
这些常见的“补脑”食品真的有效吗？
核桃。
关于核桃补脑，似乎已经深入人心。这种说法可能来源于“形补形”的理论。乍一看，核桃确实看起来有点像大脑，但事实上，同样的食物对人体是否有效，还需要科学研究和论证。如果只是简单的类比和推断，往往不可信。
营养上，核桃富含n-3多不饱和脂肪酸，对维持大脑的正常结构和功能有重要作用，能促进婴儿期大脑的生长发育；它可以延缓大脑在老年时的衰老。但是没有证据表明吃核桃能在短时间内提高青年学生的智力，或者对考试有很大帮助。
当然，核桃除了含有n-3多不饱和脂肪酸外，还含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素E、钾、锌等营养成分，以及多酚等保健成分，其中很多也是大脑维持健康所必需的。然而，这些营养物质并不是核桃独有的，在许多坚果或其他食物中也有。所以我们可以通过均衡饮食来摄取这些营养物质，不必选择核桃来吃。
另外，核桃毕竟是一种高脂肪高热量的食物(一大半的核桃干都是脂肪)。如果吃太多核桃来补脑，很容易发胖，肥胖可能对学习记忆能力有不良影响。
中国居民膳食指南(2016版)建议我们每周吃50-70克坚果(平均每天10克左右)。对于核桃来说，每天吃2-3个核桃比较合适。核桃不仅可以直接食用，还可以与蔬菜、肉类、豆制品、鸡蛋等一起食用，如核桃西兰花、核桃枸杞鸡、干香核桃丁、蒸鸡蛋等，也可以加入粥中制成黑芝麻核桃粥、核桃芝麻百合粥、核桃燕麦粥。
鱼头。
鱼头养脑的说法也很流行，主要是因为鱼头含有DHA(俗称脑金)等n-3多不饱和脂肪酸。DHA是大脑和视网膜中含量最丰富的脂肪酸，对维持注意力、记忆、情绪、思维等大脑功能起着重要作用。特别有利于婴儿神经功能的发育，孕妇要注意补充DHA。
但是对于年轻学生来说，没有特别充分的证据证明吃omega-3多不饱和脂肪酸可以提高智力和学习成绩。更重要的是，食用鱼头时要考虑鱼头中的重金属，尤其是一些较大的猎用鱼，可能会抵消食用鱼的好处。