如何合理安排中考午餐？
中考网整理了2021中考饮食:如何合理安排中考午餐？希望对同学们有所帮助，仅供参考。
午餐要吃饱，重点充能量。
午餐原则上要吃饱，补充能量，吃肉类、鸡蛋等能量高的食品，有粮食、肉类、菜肴、豆制品，干燥稀薄。高中入学考试期间，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生在下午不觉中疲劳，精神饱满。午餐的目的是补充多种营养素和热能。蛋白质和维生素是快速恢复大脑的物质，在午餐中加入一定量的瘦肉，肝脏和鱼(海鱼最好)，不仅为考生提供优质的蛋白质，还提供卵磷脂、胆碱、脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和大脑代谢的物质。
午饭要注意肉和蔬菜的组合，多吃蔬菜。
午餐要注意肉和蔬菜的组合。肉可以选择瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼等，素可以选择豆制品、西红柿、紫菜、菠菜等。正餐前，适当吃水果，加强消化能力。与此同时，微量元素也将大脑功能调整到菠菜、海带铁、牡蛎、瘦肉锌等最佳状态。但要注意，考生最好不要吃腌、辣、红烧等食物，否则容易引起消化不良。
注意避免高脂高糖食物。很多人午餐都喜欢吃含糖量高的食物，比如馒头、米饭、猪肉等，会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，降低血液带氧能力，导致脑部含氧量下降，容易疲劳。
多吃蔬菜。蛋白质和蔬菜构成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量的芝士氨酸，对大脑保持敏锐的思考、回忆、清醒度起着决定性的作用的绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，能够确保大脑细胞得到足够的氧气，整个下午都很健康。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。另外，马铃薯中淀粉含量高，午饭最好不要吃。晚上吃有助于睡眠。先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食，午饭不要吃得太饱。
特别需要注意的是，中考午餐保证饮食清洁卫生，特别是夏季熟食的饮食多样化，粗细组合。保证以上营养素以外的营养素全面供应，选择保证饮食酸碱平衡的颜色、香味、味道齐全或平时喜欢的食物，不要过于饱满，要注意影响大脑工作效率的良好饮食习惯。饮食定时定量不挑食，不偏食的饮食要慢慢咀嚼，每次饮食时间20~30分钟饭后休息0.5~1小时后开始学习和体力活动，体力活动后10~20分钟不要改变饮食习惯，而且每天可以吃3~4张巧克力，饭后可以吃少量水果
中考午餐推荐食谱。
午餐的主食可以考虑馒头、芝麻酱肉卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面蛋糕、软米饭、面条等，菜可以考虑猪肝、虾皮油菜、芹菜、肉片柿子椒、白菜豆腐、肉菜生菜、洋菜生菜、肉片生菜、胡萝卜生菜、青豆芽生菜、酸菜生菜、肉末生菜生菜、白菜生菜生菜、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等