如何才能吃好营养晚餐？
中考网整理了2021中考饮食:如何吃营养晚餐？希望对同学们有所帮助，仅供参考。
中考临近，国内着名的食疗专家、东南大学附属的大中医院、中医内科主任医生窦国祥教授，为众多考生和家长开设专家，在复习考试期间，由于生活和学习节奏快，学生的大脑活动处于非常紧张的状态，此时大脑对蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素、铁等营养素的消耗也在增加。大脑相对缺氧的情况下，为了确保大脑组织的供氧，可能会通过扩大血管来增加供血量，但是长时间不能补充的话，大脑细胞的活动就会变慢，思维变慢，强制休息，打瞌睡，对复习和考生的身体有很大影响。因此，在最后的冲刺阶段，必须用科学的营养补充大脑所需要的东西。考前饮食的整体搭配原则是食物多样，比例合适。具体来说，以下内容:
一是食物多样，感觉好。食物的感官性是指颜色、香味、味道、形状，这种饮食颜色组合良好，味道、形状、考生食欲增强。气温高，再加上学习紧张，交感神经激动，减少儿童消化液分泌，减少食欲。此时，父母最好不要每天做同样的鸡、鸭和鱼，而是改变一些图案，既凉又热，又干又稀。同时，他们应该注意菜肴的颜色搭配，激发孩子的食欲，以增加营养。
二是摄取足够的优质蛋白质。优质蛋白质富含在动物性食物和豆制品中，复习考试期间可适当选择虾、瘦肉、肝、蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的钙、铁、维生素a、B2和维生素d。鱼虾贝类，特别是深海鱼中含有丰富的DHA，可以提高大脑的功能，增强记忆。
三是保证每日食物中有新鲜蔬菜和水果。这种食物含有丰富的维生素c、矿物质和膳食纤维，可以促进铁在体内的吸收，增加大脑组织对氧的利用，帮助消化，增加食欲。