2021中考饮食：中考期间吃什么好？
中考网整理了2021中考饮食：中考期间吃什么好？本文仅供参考，希望对同学有帮助。
高考饮食：
要养成良好的饮食习惯，确保一天三餐质量。应遵循“早饭吃好，中午吃饱，晚饭吃少”的基本原则，早饭吃好，不吃早饭或不注意早饭，易发生低血糖晕厥。
第二，要适合夏季的特点。应少吃油腻食物，以减轻肠胃负担。应该多吃具有清热解暑作用的营养丰富的瓜果、蔬菜，如西红柿、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择。还可熬一些绿豆糖水，银耳莲子羹等既美味又有营养的食物。
要注意饮食均衡，做到粗细搭配、干稀搭配、主食搭配、素食搭配、色彩搭配。不吃大鱼大肉，以素菜为主，素菜方面，要注意蛋白质的摄取，多吃鱼、瘦肉、鸡鸭。素食不要吃得太多。讨厌吃肉的同学可以多吃一些豆腐，豆花，豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。应注重烹饪方法的多样化，力求色、香、味、形协调统一。
第四，应以“杂”、“平”为主。良好的营养成分是杂粮——蛋白质、脂肪、维他命、碳水化合物等等都要满足身体的需要。营养素摄入的关键是“平”——不过量，也只有少量。
注意多喝水，可以喝一些淡盐水，生理盐水和菜汤等，以免因低钠引起的痉挛和中暑。
要特别注意自己的饮食卫生。买新鲜的食物最好在制作的那天吃。在食用之前，必须将冰箱里取出的食物再次加热，以免引起腹泻或其它肠胃疾病。千万不要让考生在考试期间吃剩饭，以免因夏季高温食物变质而食物中毒。生食瓜果蔬菜要洗净，可用淡盐水浸泡片刻，最好用沸水烫洗或消毒。出去的时候不要随便吃摊贩卖的食物。在家里要消毒食物用具，饭前便后洗手。
临考期间要多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、香油、鱼油等。为了保持头脑清醒，可适当食用富含卵磷脂的食物，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。
考试当天早饭要吃些干燥的食物，咸味的食物，因为食盐中的钠在体内有水钠潴留作用，所以考试时不要觉得憋尿而分散精力。
八不食食
不要突然改变平时的饮食习惯，因为长期的饮食习惯会对人体消化系统的酶的组成和活性产生相当大的影响，如突然改变，容易出现食欲下降，腹泻等症状。平常吃什么，考试时吃什么，变化太大反而不适应，烹饪食物时要尽量接近日常饮食习惯。
不要轻信有关营养补品的广告宣传，任何补药和补品都有其各自的片面性，只能用于特定的生理状况，绝不能像某些广告宣传的那样“老少皆宜”。
不要吃得太饱。平常养成节食的习惯，一般都是吃七、八分饱最好，尤其在考试的那几天更不要吃太饱。一项日本医学专家的研究发现，吃得太饱会使大脑中一种叫做“纤维芽细胞生长因子”的物质显著增加，使大脑节奏变慢，效率下降，并影响考试成绩。
不要吃太多的零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。不吃甜食，会导致镁等矿物质的流失，加重压力，或消化障碍，影响复习，得不偿失。不能吃太多的冷饮如苏打水，冰水等。切勿食用生冷及凉拌食品，以免肠胃不适。
尽量不喝碳酸型和激励型饮料，因为碳酸型饮料含有二氧化碳，很容易引起腹胀、打嗝，使儿童在学习时由于不适而导致精力不集中。若在进食的同时饮用碳酸类饮料，会因腹胀造成虚幻的饱腹感，使进食量减少，但很快又会感到饥饿，使学习受阻。激励性的饮料会干扰人体的生物钟，影响正常的学习，因此学生在考试前尽量不要喝。饮用绿豆汤可清热解毒，酸梅汁、橙汁等酸性饮料可开胃健脾。
不要吃剩下的任何食物。高考期间，正是炎热的夏天，食物残渣容易腐烂。应试者每餐都要吃新鲜的食物，注意食品卫生，这一点在考试中尤其重要。对于采购的食品成品或半成品，必须严格把控卫生。各种各样的食品，特别是肉，必须烧熟煮透，以免食物中毒。
7、考前不要大量喝咖啡、浓茶，也不要吃刺激性强的食物，否则不但会因过度兴奋而失眠，还会加速消耗维他命B族，摄入过多的糖会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急剧下降，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。
不要吃得过饱。总体身体状况尚好且无虚症表现的女生，根本不需要服用人参，如果需要，也应适时适量，否则，乱服或久服，可能出现失眠、易激动、咽喉痛等中枢神经兴奋现象，甚至出现红疹、早泄等症状。