2021中考饮食：美味鸡蛋包饭
整理出的2021中考食谱：美味鸡蛋包饭，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
中餐：可口的蛋包饭。
主要材料：米饭，鸡蛋，肉馅，玉米粒，香菇，胡萝卜，芦笋，洋葱。
调味：盐，鸡精，沙拉油。
做法：将鸡蛋打成汁状，肉馅放入锅中炒匀，加入切碎的香菇、胡萝卜、芦笋和玉米粒、葱花，一起翻炒均匀，摊入适量的米饭，炒成蛋炒饭起锅，放入油烧热改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼，不要翻炒，将蛋炒饭铺在蛋皮的一端，将另一端的蛋皮合上，再将另一端的蛋皮煎熟，略煎，即可装盘，蛋包上淋上番茄酱即为蛋包饭。
配料：鸡汤粉，水果即可。
注意：午餐要比平时吃得少，大概七、八分饱就可以了，不然容易大腹便便。如考生胃口不佳，可在饭前喝一小碗新鲜鸡汤、鱼汤或鱼骨汤等，可刺激胃液分泌，增加胃口。进餐一小时后可饮用一瓶酸奶，有助于消化。