10种补脑食物家长请提前准备_考生饮食
鱼
作用：
鱼是推动大脑发育的优选食材之一。剁椒鱼头中带有十分丰富多彩的大豆卵磷脂，是人的大脑中递质的关键来源于，可提高人的记忆力、逻辑思维和逻辑思维能力。
鱼還是蛋白质食物和优质蛋白质的极好来源于，非常是带有很多的脂肪酸，对人的大脑和双眼的一切正常生长发育至关重要。
强烈推荐食谱：鱼头豆腐
原料：
剁椒鱼头1只，水豆腐6一小块，草菇0.5斤（别的菌类均可），冬茹，生姜片，麻椒几颗，米酒，花椒粉。
作法：
1、剁椒鱼头整理整洁，一剖两截。草菇清洗切瓣，水豆腐下锅煮开开，除去豆腥味，切片。
2、石锅煮开开备用，炒菜锅入油将剁椒鱼头煎黄后，放进姜蒜炸香，加几颗麻椒和一点米酒。
3、将剁椒鱼头倒进一旁煮开水的石锅内，火灾维持一会儿转低火再次烧煮，待茶汤颜色发白时，放入水豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后就可以。给盐调料，洒入一点花椒粉和香菜。
冬瓜
作用：
冬瓜是-胡罗卜素的极好来源于，冬瓜中的维他命A含水量胜于瓜果蔬菜，并且含有维他命C、锌、钾和甲基纤维素。
因而，精神衰弱、记忆力下降的人，将冬瓜烧菜服用，每天一次，治疗过程不分，有不错的医治实际效果。
强烈推荐食谱：冬瓜虾丸汤
原料：
新鲜虾，冬瓜，冻扁豆，黑胡椒，盐，米酒，味精。
作法：
1、虾削皮去除虾线，用盐抓洗整洁并凉干；虾剁碎细致的泥，加蒜，少量黑胡椒粉，盐抓匀。
2、冬瓜煮熟削皮，加加入适量，放多功能料理机里弄成细致的糊；冬瓜糊倒进锅内煮沸后，添加焯焯水的扁豆并放盐和糖调料。
3、大锅转最小火，虾丸用抹了油的汤勺一个个舀入汤内，所有进行后，再转火灾烧开后就可以。
香蕉苹果
作用：
香蕉苹果营养成分丰富多彩、发热量低，带有称之为聪慧之盐的磷，香蕉苹果也是色氨酸和维他命B6的非常来源于，带有丰富多彩的矿物，非常是钾离子的含水量较高。
一根中等水平尺寸的香蕉苹果就带有451mg的钾，常吃有益脑的功效。
强烈推荐食谱：香蕉苹果吐司面包卷
原料：
吐司面包2片，生鸡蛋1-2个，香蕉苹果1根，炼奶5克。
作法：
1、吐司面包切除掉四边，放微波炉加热叮30秒打软；香蕉苹果切成和吐司面包类似长短的2片。
2、吐司面包片将香蕉苹果翻卷卷紧，张口朝下。
3、生鸡蛋打撒，将吐司面包卷匀称的裹上鸡蛋液。
4、炒菜锅中油热，将吐司面包卷置放锅中。
5、中小火煎至吐司面包金黄色，煎好盛出，浇上炼奶就可以服用。
花生
作用：
花生含有大豆卵磷脂和脑磷脂，这是中枢神经系统所必须的关键化学物质，能减缓脑作用衰落。
试验证实，常吃花生可改进血夜循环、提高记忆力、减缓朽迈，是名符确实的长寿果。
强烈推荐食谱：大枣板栗花生饭
原料：
稻米1碗，板栗20粒，大枣6颗，花生1小把。
作法：
1、板栗切成一小块，红枣去核切成一小块，花生清洗（没去红皮）。
2、稻米淘净后和板栗大枣花生一起放进电饭煲，焖熟，就可以。
牛乳
作用：
牛乳是一种几近极致的营养保健品。它含有蛋白、钙，及人的大脑所务必的碳水化合物。牛乳中的钙容易被别人消化吸收，是脑新陈代谢必不可少的关键化学物质。
除此之外，它还含对神经元细胞十分有利的维他命B1等原素。倘若脑神经衰弱而失眠症时，临睡前一杯煮牛奶有利于入眠。
强烈推荐食谱：鸡蛋牛奶羹
原料：
生鸡蛋2个，牛乳200ml，白砂糖1汤匙。
作法：
1、生鸡蛋打撒，放糖拌和匀称。添加牛乳，拌和匀称。把鸡蛋液筛粉，滤掉白沫子。
2、倒进器皿中，盖章外盖（假如器皿沒有外盖，可盖章保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔），放进笼中蒸。中火灾10分鐘就可以。
白芝麻
作用：
白芝麻中带有丰富多彩的不饱和脂肪酸质，这是人们身体生长发育所务必的的微量元素。不饱和脂肪酸质中带有的人体脂肪、氮、磷等化学物质，都是制做脑部和神经系统的关键营养元素。
当脑力劳动适当的情况下，身体的不饱和脂肪酸质就会逐渐的被消耗，假如可以吃点白芝麻，对填补人的大脑的营养物质有挺大的益处。
强烈推荐食谱：白芝麻核桃仁豆桨
原料：
大豆60克，核桃肉20克，黑芝麻粉10克。
作法：
1、备好原料，大豆、核桃肉和黑芝麻粉。大豆清洗，自来水侵泡一夜里。
2、核桃肉，黑芝麻粉清洗，凉干水；全部原料倒进豆桨机，放水到1000ml的部位。
3、豆桨机接入开关电源，挑选五谷豆浆按起动就可以；大概过15分鐘，豆桨机吱吱作响的响就熟透，盛出就可以服用。
海带丝
作用：
海带丝带有丰富多彩的脂肪酸、大豆卵磷脂等营养元素，有益脑的作用。海带丝等海藻类食材中的磺类化合物，也是人的大脑中必不可少的。
强烈推荐食谱：海带丝生鸡蛋丝
原料：
干海带丝，生鸡蛋，丝瓜，蒜泥，盐，糖，醋，黑芝麻粉。
作法：
1、将干海带丝泡开清洗，在沸水中煮开，凉干水份预留。
2、将丝瓜削皮切条。
3、生鸡蛋打撒在厚底炒锅中摊成鸡蛋饼，上边撒上黑芝麻粉。将鸡蛋饼切细条。
4、将丝瓜丝、干海带丝和蛋丝添加盐、糖、醋拌和匀称（成年人吃能用朝天椒麻椒把油煸香倒进）。
5、装盘后就可以服用。
生鸡蛋
作用：
试验确认，多吃一些的表达效果取决于，当鸡蛋黄中含有丰富多彩的大豆卵磷脂被酶溶解后，能造成出丰富多彩的乙酰胆碱，进到血夜又会迅速抵达脑部中，可提高记忆力。
强烈推荐食谱：蘑菇炒鸡蛋
原料：
生鸡蛋3个，各种各样新鮮的菌类150g，红萝卜0.5根，香菜1小把，盐，花椒粉。
作法：
1、几类鲜菌类清洗，红萝卜削皮，切成丝。将几类菌类和胡萝卜丝放进沸水锅焯2分鐘后捞起来凉干水份，菌类撕掉成小朵。生鸡蛋打撒。
2、把撕好的菌类和胡萝卜丝倒进鸡蛋液中，加入盐和打匀（能够撒一点点黑胡椒粉）。锅烧开后倒进油，将混和鸡蛋液倒进锅中，撒一半香菜。不断煸炒至鸡蛋液凝结，撒进剩余的香菜就可以。
小米
作用：
小米中含有的维他命B1和B2各自高过稻米1.5倍和1倍，其蛋白中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床医学观查发觉，吃小米有避免朽迈的功效。倘若平常常吃点小米粥、小米饭，将有益脑的健康保健。
强烈推荐食谱：白木耳小米粥
原料：
小米70g，白木耳25g，老冰糖40g，枸杞子适当。
作法：
1、白木耳用温小水泡寄去蒂掰成小朵预留。锅中放进加入适量，添加清洗整洁的小米。再添加白木耳。大火烤开，转中小火。
2、常常搅拌粥，那样能够使粥煮好后更为香稠。小火煮四十分钟上下，这时候白木耳变松糯，小米也充足煮开，添加老冰糖。煮至老冰糖融化，添加枸杞子。再煮小火十分钟上下就可以服用。
苞米
作用：
苞米胚中含有脂肪酸等几种脂肪酸，有维护心脑血管和降低血脂功效。
特别是在是苞米中水分含量谷氨酸较高，能匡助推动大脑神经新陈代谢，常吃些苞米特别是在是鲜玉米，具备益脑功效。
强烈推荐食谱：苞米猪肝汤
原料：
甜玉米1根，西红柿2个（中等水平个），牛肝1一小块，姜片少量，盐，冷水。
作法：
1、全部食物清洗。牛肝上若有肌肉筋膜要剪去，切成片状，一个海碗里放大半碗冷水，把牛肝放进侵泡20分鐘上下。
2、苞米切成段儿，石锅里放半锅冷水，放进苞米段和姜片，火灾烧开后，转小火煲10分鐘；锅中苞米煲10分鐘后，西红柿切片放进锅中一起煲。
3、把侵泡好的牛肝用流动性水清洗一遍，凉干，放米酒，少量盐和木薯淀粉抓匀腌渍预留。
4、西红柿下锅10分鐘上下，打开表盖放盐调准味，熄火。把腌渍好的牛肝用木筷一片片夹起来渗入汤中，就可以上菜。
初中升高中不是一个人的竞技场，父母做为小孩的主心骨，应尽可能确保小孩的饮食搭配科学规范，作息时间一切正常规律性。
假如小孩有别的层面的难题，在小孩能接纳的状况下，多多的交流与沟通，学好做一个适度的聆听者就可以。