中考备考：考生家长需要的补脑食谱_考生饮食
1
考前大脑最务必哪些营养元素
考前大脑负载运作，最务必弥补哪些营养元素呢？
专家指出要遵循合理膳食、营养搭配的规范：
第一，餐后血糖是大脑的马上机械能来自，保证大脑的餐后血糖交货，才能够保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中理应有三分之一是粗粮，以保证餐后血糖的缓慢、稳步增长。
第二，摄入充裕蛋白质，蛋白质是一切生殖细胞的基础，在这其中的谷氨酸还能具备活动性大脑神经系统的作用。含有蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及豆制品。
第三，适量的脂肪分解能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油率坚果（核桃肉等）。
第四，鲜新水果蔬菜填补微量元素和矿物质。
最后，提醒诸多考生和家长，千万不要人间美味盲目从众食疗。
人间美味大补会造成大脑缓慢！
一方面，倘若考前食谱变化大，学员肠胃对这类食物脾胃不和，会出现腹泻、食欲减退等情况。
另一方面，吃得过杂、太撑、过多油腻之感，会给肠胃提高担负。那般会提高胃肠的血液交货，而减少注入大脑的血液，以致大脑磷酸原不足，造成大脑缓慢、思维逻辑不灵巧。
倘若觉得不给孩子食疗心里不踏实，营养保健师也建议，可以给学员适当弥补磷脂酰丝氨酸、DHA、B族维生素等微量元素。这类微量元素对于提高记忆力、益脑经常出现一定的帮助。
2
极力推荐四类食物
1.深海鱼
深海鱼中含有多种多样的多油酸，尤其是在是一种全称二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大脑不可或缺的化合物，这种化合物对维持和提高记忆力有挺大帮助。
当然，记忆力的提高并不是说考試当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地微生物菌种中水分含量非常少，水分含量最多种多样的还是深海鱼，如三文鱼、蓝鳍金枪鱼、秋刀鱼等，极力推荐大家多服食秋刀鱼，鱼油中含有DHA，而且价格也高性价比。
2.豆制品
豆制品中含有高质量蛋白就是考前务必弥补的重要微量元素，其糖分构成占有率适合人体消化应用，最重要的是豆制品中含有的蛋白质为大豆蛋白粉，不易对身体造成担负。因此，建议学员考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆油皮等。
3.水果蔬菜
学员应保持摄入含有维生素C的水果蔬菜和新鲜蔬菜，VC有益于提高大脑对氧的应用，让大脑保持兴奋，避免出现迟缓等情况；此外VC还能提高人体抵抗能力，避免一些症状的造成；蔬菜水果中含有的膳食纤维素还能改善消化系统功效，防止突发消化系统症状，伤害学员考前状况。
4.粗壮的粮
考前学生的主食应以粗壮的粮核心。她们含有B族维生素，能提高食欲，保证营养元素摄入均衡；此外粗壮的粮的gi值较慢，学员考前的生理状况很容易出现波动，粗壮的粮能稳定学员考前的餐后血糖水平。从今天起，学员可以多吃些燕麦粉、乌麦、玉米、红薯、土豆等。
考前一周的饮食搭配对即将迈入高考的学员有着 十分重要的伤害，假如不注意合理安排饮食搭配，很将会造成不可以挽回的遗憾。
3
中高级考前营养餐食谱极力推荐
莲子猪心汤
原料：莲子肉30克，猪心一个，鹿茸片3片。食盐、生抽酱油、味精各适量。
作法：将猪心清理割开放进，加上莲子肉、鹿茸片，用低火炖三十分钟，加上食盐、生抽酱油、味精等调味品既成。
功效：益智助睡眠，补气补血宁心安神。对心神不宁，记忆力减退记忆力减退有一定功效。
剁椒鱼头益脑汤
原料：鲶鱼头一个，天麻15克。香菇、新鲜虾、香菇牛肉各适量，各式各样调味料各适量。
作法：将石斑鱼先净去肋，将锅中放入适量油煮沸，将鲶鱼头置入正反两面煎烧各三十秒，加上香菇、新鲜虾、香菇牛肉略煎，加上天麻片和凉水及葱、姜、盐、味精等调味料，低火烤开约二十分钟既成。
功效：益脑醒神，增智助睡眠。对头晕目眩、头痛，内心闹心，奇怪的失眠症记忆力减退，不抗思考，记忆力减退有一定保健养生的作用。
安神补脑汤
原料：巴戟天30克，玉竹30克，决明子茶9克，羌活3克，猪大骨1斤，猪瘦肉100g。生姜片、蒜末、酒酿各适量。
作法：将上述中草药材煎汤去渣，取汁预埋；猪大骨清理切碎一小块，生猪肉清理切成块状。将猪大骨、生猪肉、生姜片、蒜末共放入升温至煮沸，牟取塑料泡沫和生姜片、蒜末，加上备好的药汁，用慢火煨炖三十分钟，至肉料熟，加上酒酿、生抽酱油、食盐、味精既成。
功效：益脑助睡眠，调和气血。对大脑不足，头晕目眩，奇怪的失眠症，记忆力减退，疲倦乏力有一定作用。
益脑益智汤
原料：泥鳅鱼、牛肝菌各250克，枸杞子20克。香莱、生抽酱油、酒酿、食盐、味精各适量。
作法：将泥鳅鱼、牛肝菌分别清理切细，将枸杞子捣细。先将泥鳅鱼适量凉水用低火炖十分钟至熟，取出加上酒酿、动物油脂、食盐、味精。再将牛肝菌加上枸杞子、香莱、生抽酱油、淀粉，凉水小量共色成料汁，掺入泥鳅汤内拦匀，至牛肝菌嫩熟，加上味精就能够。
功效：益脑，益智，健骨。尤其是在适合高中学生服食。
东瓜大虾汤
原料：东瓜1斤，大虾8只，香莱小量。香莱、酒酿、食盐、味精各适量。
作法：东瓜去皮除籽，切割成3～4公分长、2.3公分厚的方格，用沸水煮9～十分钟，超低温，虑干。大虾拨壳，去头尾，洒上小量盐与酒，腌好进味。将东瓜加上锅中煮沸后，倒入大虾，大虾泛红后马上捞出，盛入汤钵中预埋。除掉汤底的白沫子，加上东瓜，用盐调味品，洒入切成2～3cm长的香莱。煮沸后倒入装满大虾的汤钵中，淋入小量食用油就能够。
功效：美味可口，对大脑不足，头晕目眩有一定作用。
番木瓜黄豆猪脚汤
原料：番木瓜一个、猪脚1只、黄豆100g。盐，香莱，鸡精各适量。
作法：将猪脚皮刮洗干净整洁切开，用热水烫一下除腥；锅上放适量水煮沸，再放入葱、姜、酒酿，先将黄豆及猪脚在慢火上炖2小时；番木瓜去皮去籽放入锅中，再炖三十分钟。歇火，盛入碗中，上桌子撒进小量盐，香莱，鸡精。
功效：含高质量蛋白和维生素，有健脾开胃、增强抵抗力的功效。
黑木耳海参汤
原料：水发海参50克，木耳20克、银耳、黄瓜、骨头汤适量。盐、酒酿、花椒面、鸡精、香油、姜、葱、香莱各适量。
作法：将海叁清理切成一小块，黄瓜切一片，葱切条、姜片切一片，香莱切条预埋；锅内倒入适量油，待油溫度三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量骨头汤，加蒜、盐、鸡精慢火炖三十分钟后放入海参，加花椒面烧开后盛入碗中，放入黄瓜切片、葱丝和香莱，淋小量香油就能够服食。
功效：营养元素多种多样，色香味俱全。对增强记忆力，增加抵抗力有及佳预期效果。