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营养专家推荐中考营养食谱：梗小米绿豆稀饭

　　营养专家推荐中考营养食谱：梗小米绿豆稀饭

　　食材：梗小米150g，绿豆25克。

　　做法：

　　1.梗小米、绿豆淘洗两遍。

　　2.锅内加水至米上三指的量，先烧。

　　3.米和绿豆一起后放入。

　　4.煲约四十分钟。

　　点评：

　　谷类和豆类有蛋白质互补作用，根据这个原理还可以用糙米加上各种豆子烧煮成八宝粥，大米和燕麦粒、黑米、糙米等搭配（注：所有杂粮的总和不能大于大米，否则影响口感）成杂粮饭，全谷类，保存了胚芽部分营养丰富。