广东省旅游学校地处广州市风景优美的白云山、南湖国家旅游度假区内，直属广东省旅游局和省教育厅领导，是广东省唯一的省属全日制重点旅游专业学校，是为国内外高星级宾馆酒店和旅行社培养具有良好的职业综合素质的旅游人才基地。现有在校中专生3689人，大专生480人。
学校经过十多年的开拓与发展，形成了以珠三角地区为主，辐射港澳、东南亚的实习就业网络。80多家省内骨干旅游企业作为我校“校企合作”理事会成员，成为学校牢固的实习就业基地。每年的毕业生供需见面会，吸引300多家企业到校招收毕业生。就业前景广阔，毕业生供不应求。一批批学子从这里走向海内外旅游企业，或继续深造，踏上理想的人生道路。 学校以“终身教育的基石、旅游人才的摇篮”作为全体师生的目标，以“尊重人格，完善自我”为办学理念。注重基础文化教育，以外语、计算机的能力教育和艺术气质的培养为特色，以丰富多彩的校园文化和知识、技能比赛、旅游考察、见习等实践活动，培养学生的综合职业能力，为旅游业输送高素质人才。同时为学生继续深造奠定良好的基础，并为学生提供多种选择途经进入国内外高等学校。学校正在向国际旅游名校迈进。

学校于1984年筹办，1988年正式向社会招生。1997年以前学校占地面积不足20亩，在校人数不足400人。自97年之后，学校不断创新旅游教育新理念，明确办学指导思想，突出旅游职业的人文、行业及地方特色。乘旅游业大发展之东风，学校招生数以500人的速度递增。如今，学校在校已达4000多人。占地面积已达200亩。

学校现开设有旅游服务与管理，酒店服务与管理、旅游英语、烹饪与餐饮管理、旅游艺术等专业。在办学过程中始终坚持“终身教育的基石，旅游人才的摇篮”为定位，以“尊重个性，完善自我”为校园理念，以语言和艺术气质为校本特色，以职业道德和服务意识、文化知识、专业技能、形象气质为主要模块，全面培养学生的综合素质、岗位能力和终身发展的能力，并以此配置优秀的师资和各种教学设施及实训场馆。

经过二十年的开拓和发展，学校形成了以珠三角地区为主，辐射港澳和国内大中城市的实习就业网络。学校毕业生供不应求，一次性就业率达98%以上，广泛分布于国内及港澳高级酒店、旅行社及各大型企事业单位。优美的校园环境、雄厚的师资力量、广阔的深造和就业前景、国际化的办学水准，吸引着千百万学子投身朝阳产业，舒展理想的翅膀。享誉粤港澳的学生素质，吸引无数企事业单位来校选拔人才。在省府相关部门和社会各界大力支持下，学校正努力创造条件，向国际知名旅游学院迈进，成为省内外旅游职业教育的示范性学校。

广东省旅游学校的前身

省旅游学校前身是创办于1984年的广东省旅游局粤菜培训中心，当时位于广州市淘金坑。1988年，经省人民政府批准，正式成立现学校，校址选定在现在的广州市南湖旅游度假区内。成立之初，学校没有自己的教学用地，与当时同属于省旅游局属下的南湖旅游中心统筹使用土地，仅有的一栋教学楼也是以南湖宾馆的名义报建。1990年，开始正式招生，首次招收60名学生，开设旅游服务与管理专业。同时，也开办各类培训班，著名的粤菜老师龚腾先生在学校任教，当时仅有教师20余人。

1997年之前，学校招收广东省的普通高中毕业生，在校生人数400人左右，从1988至1997年学校历任校长依次是熊鹤鸣、周松龄、韩祥元，1997年至今担任校长的是冒超球。

二十余年来，特别是近年来，学校走出一条自我积累，快速发展的道路。如今广东省旅游学校作为专业旅游教育基地，学科门类众多，开设有旅游市场营销、旅游景点开发与管理、酒店服务与管理、旅行社服务与管理、烹调与餐饮管理、旅游艺术、旅游英语、旅游航空服务等专业，其中旅游服务与管理、酒店服务与管理被省教育厅评为全省重点示范专业。同时，学校积极利用外部资源联合办学，与国内外知名大学联合开办大专层次教育，为广东旅游业培养高级管理人才。学校还与珠三角知名旅游企业联合开办成人中专班，均取得良好效果。二十年的办学经验，省旅游学校形成完善的旅游人才教育目标体系和评估体系，摸索出“依托行业，服务行业，面向市场，面向旅游现代化”办学方针，形成了“尊重个性 完善自我”的校园理念，十多年的办学实践积淀了“礼仪、诚信、温良、恭俭”校训，成为莘莘学子的行为准则。学校以“终身教育的基石，旅游人才的摇篮”为目标，注重文化基础，突出语言艺术、计算机应用和形象气质，培养具有艺术气质的复合型旅游人才。作为全省旅游人才培养基地，广东省旅游学校还探索出旅游人才最佳培养模式，制定了文化+技能+职业道德+形象气质的人才培养模式，形成特色教学，培养了一大批有良好的文化基础、良好的技能素养、良好的职业道德和形象气质的复合型旅游专业人才，成为广东省旅游职业教育教学的示范基地。学校的学生多次在省级技能竞赛、广州市导游形象大赛中获得优异成绩。

学校十分注重旅游教育与旅游经济互动，走出了一条产教结合、校企合作的道路。2003年，学校现成立了有广州白天鹅宾馆、广东国旅、澳门丽晶大酒店等国内外近百家知名旅游企业参加的校企合作理事会，建立了稳固的招生实习就业网络。每年的毕业生供不应求，就业率达98%以上。二十余年来，学校培养了数以万计的人才，分布在以珠江三角洲为中心的粤港澳地区的旅游企业、电信服务业、航空服务业、事业机关单位。相当一部分已经成为企业的骨干乃至高层决策者，有的还进入公务员队伍。

近年来，随着旅游业对人才需求的递增，广东省旅游学校逐年扩大招生，招生人数以每年500人的速度递增。招生范围以广东省为主，辐射周边省区至全国，招生注重文化成绩和形象气质，报名人数与实际招录名额的比例在6:1左右。从1997年开始，目前，学校在校生4200多人，其中大专生有250人。成人中专生378人。学校形成了多层次、多渠道、多形式的开放式办学模式。教职工人数随着学生增长而增加，现有专职教师100人左右。其中高级职称占30%。

学校在软件建设不断完善的同时，硬件建设也不断改善。2004年9月，省政府办公会议决定把学校校园面积扩大到150亩。学校自筹资金投资4000万元兴建新的现代化教学大楼、饭堂等设施和设备。学校现拥有各类专业实验操作室，包括客房操作室、餐厅操作室、模拟导游室、烹饪操作室、面点操作室、计算机室、语音实验室、琴房、形体训练室等，共20多间、多媒体电教厅6间、校内校内实训宾馆1个，校外实习基地近100个，适用教学仪器设备总值近1000万元，图书馆藏书约8万册。与此同时，学校不断绿化，景色优美，与南湖、白云山风景名胜区相互辉映。

为了适应旅游业飞速发展的需要，学校在省旅游局和省人民政府的支持和关怀下，正在积极申报“广东省旅游职业学院”，以升格学院为契机，全面提升学校管理水平和办学层次，力争将学校建设成广东旅游服务行业中、高级的应用型服务与管理人才的摇篮，并逐步辐射到港澳地区、东南亚地区。