2017年枣庄市第三十二中学中考语文模拟考试试卷

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错位阅读：孩子“被长大”
①近日，一本名为《令人战栗的格林童话：你没读过的初版原型》的儿童读物引起了不少读者的非议，由于书中大部分的内容颠覆了人们对《格林童话》的认知，这本书被很多网友戏称为“很黄很暴力”。这种成人化的儿童读物，既让孩子“被长大”，也严重危害了学生阅读。长期大量阅读这类儿童读物，势必会让我们的孩子像吸食了毒品一样，无法摆脱，从而严重危害青少年的成长。
②其实，早在一百多年前，商务印书馆创始人张元济就已经深刻认识到出版业肩负的责任：“盖出版之事，可以提携多数国民，似比教育少数英才尤要。”因此，出版社在策划选题时，一定要考虑到儿童读物对青少年成长的积极作用，要尽量避免消极作用的产生。
③首先，儿童读物的内容要真实可靠。真实可靠的内容才能对青少年成长产生正面的引导，否则就会产生错误的导向。其次，儿童读物的内容要给小读者以思想上的启迪。如一些儿童科普读物，只介绍对人类有益的科学知识和科学成果，而对它们产生的负面影响往往避而不谈，这使得一些青少年对科学技术的认识也产生了片面性。所以，在介绍科学技术时应当用发展的眼光来看待它，既介绍有利于人类发展的一面，也要讲清楚会给人类带来负面影响的一面，使小读者从小就了解这方面的知识，长大后在运用科学技术时多一些理性，少一些盲目性。此外，儿童读物的内容要有美感。一些图书装帧很精美，但是翻开一看，“僵尸”、“怪兽”的插图比比皆是，一些充斥着暴力、刺激的字眼随处可见。这样的图书，很难对青少年产生审美影响。
④总之，青少年是祖国的未来，我们一定要让儿童读物成为青少年成长的助推剂。

( 1 )请用自己的语言概括本文的中心论点。

( 2 )第②自然段主要运用了什么论证方法？有何作用？

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老去的舌尖
①有一部很红的纪录片《舌尖上的中国》，片子拍得虽然好，但是逻辑弄反了，并不是那些美味的食物消逝了，而是我们的舌尖不行了。
②品酒大师的舌头，可以尝出几千种酒的细微差别，说明舌头的品味本领可以潜力无限。然而我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了，正所谓什么样的食客能造就什么样的厨师，什么样的饭菜也造就了什么样的舌尖。
③野夫的《看不见的江湖》中描述了一个细节：野夫和黎爷比做拍黄瓜，两盘菜不分名姓，大家盲吃，结果都说其中一盘好吃，翻开盘底一看，果然写的是黎爷的名号。细探究竟，黎爷显然比野夫更用心，野夫用的是铁刀，黄瓜上有铁腥味，黎爷用的是木片，黄瓜的清爽皆还留着。
④在中台湾的大山里，我吃到过一种烧制的阿东翁仔鸡，皮焦脆，又不干柴，有一股淡淡的焦香，这些鸡在地锅里经过几道工序烤制时，用的是一种叫龙眼木的木材生的火，猛火时要猛，文火时要文，而且要把木材的香通过火的熏烤，一点点传到鸡肉里去，热炉膛，红火光，燃烧着对美味的热情，这样烤出来的鸡肉皮脆肉多汁，且有异香。
⑤其实我不大喜欢厨师做的菜，并不是说厨师做的不好吃，相反，厨师做出来的菜精工细雕，花样绵密而繁复，太有“手艺”了。跟厨师菜相比，我更爱吃的，是外婆和奶奶做的菜，她们因为不是厨师，不会觉得是在“做”给别人吃，所以不会去讲究“手艺”，而是融入亲情，做出家常却入味入心的饭菜，那样的饭菜印着她们手掌的粗糙和温情。
⑥这些老去的味道，慢慢消散在山野之中，炊烟带着她们的精魂越飘越高，越飘越淡，终于“此曲只应天上有，人间哪得几回闻”，我们也只能借着回忆和怀念过一把空瘾、唏嘘感慨一下而已。事实上，长年累月的现代饮食吃下来，我们的舌头已经迟钝而麻木了，今天，我们舌尖的退化，似乎是一种必然。
⑦舌尖退化的一个表现，就是我们吃什么都觉得淡，都觉得没有味道，所以会去嗜辣、嗜咸，地无分南北，人无论东西，重口味已经成了我们舌尖上的普遍口味。湖南的辣、四川的辣已经北伐南下、东征西突，麻辣火锅成了时下的最流行。
⑧随着生活的节奏工作节奏的变化，我们的舌尖也建立起了一种节奏，追求快和饱，一桌人吃饭，基本上都是在舌头赛跑，没见到谁还能细细品味。生物学上有一个现象，叫“用进废退”，是说一个人要是不常活动五官四肢或其他部位，这个部位的功能就会渐渐减弱。在我们，舌头不是不用，而是没有细致地用，你可以检讨一下自己，是不是吃东西咀嚼的次数越来越少了？吃到嘴里还会不会深入品尝食物？恐怕你会大吃一惊，不知从何时开始，我们自己已经成了吃人参果的猪八戒。
⑨令人担忧的，不只是舌尖的退化，而是舌头背后心头的退化。李安的电影《饮食男女》中，圆山大饭店的大厨师老朱，每天给三个女儿做尽好吃的，然而三个女儿却感受不到他的心思和举止，面对一桌子丰盛的美味，她们的舌头忙着数落自己的生活困境和矛盾，何尝有闲暇品味他做的美食？人家邀他再出山，老朱说：“人心粗了，吃又能吃出什么滋味来呢？”确然，当心头被纷繁的欲念占据了，舌头又能品出什么滋味呢？
⑩这就是舌头和心头的通感，人心粗粝了，心头最初的单纯和从容便不复存在，即使吃得再精致，听得再高雅，住得再舒适，五官再发达，失去了心头的敏锐，又有什么用呢？
⑪怎样才能重新拥有那个娇嫩的，朴素的舌尖呢？
( 1 )本文的标题“老去的舌尖”，第⑥段又写到“老去的味道”，说说这两处“老去”在文中的含义。

( 2 )本文③-⑤段中，作者认为能做出美味食物的秘密是什么？请用精练的语言概括这一秘密。

( 3 )我们“怎样才能重新拥有那个娇嫩的、朴素的舌尖呢”？请结合作者的写作意图简要回答。