2018年上海市高境三中中考语文模拟考试试卷

阅读文段，回答问题。

玉米棒里的超强益生元

大家都听说过木糖醇，因为这种物质常用于无糖口香糖、无糖饼干等食品中，但是说起低聚木糖，也许你就不太熟悉了。低聚木糖由27个木糖分子连接而成，其中以木二糖和木三糖为主。由于它具有很好的健康功效，因而在国内外食品和保健品行业广泛使用。

变废为宝的天赐之物

你知道吗？其实低聚糖是来自废料中的宝贝。很多植物原料都能用来生产低聚木糖，比如玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳、麦麸、麦秆、稻草、稻壳、树皮等，可以说是变废为宝。目前，低聚木糖是国家批准的“新食品原料”，除了婴幼儿食品外，在其他食品中都可以使用，每天的食用量不超过3克即可。不过，用于食品中的低聚木糖必须以小麦秸秆和玉米芯为原料。

低聚木糖对于食品工业来说真是天赐之物，它和其他的糖或低聚糖相比，最大的优势是稳定性很好。低聚木糖在pH值2—8的范围内很稳定，而几乎所有食品的酸碱度范围均在此之内，包括酸奶、碳酸饮料等酸性食品。它还能承受121℃高温（相当于高压锅的温度）处理1小时以上，因此可以用于高温灭菌食品和焙烤食品。

肠道和口腔健康好帮手

低聚木糖最大的特点是能选择性地增殖双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，因此是典型的益生元，其增殖效果比低聚异麦芽糖、低聚果糖强20倍。同时，它只需要很少的用量就可以起作用。研究表明，每天只需口服0．7克低聚木糖，两周后人体肠道内双歧杆菌的比例可以从8%增加到18%，三周后双歧杆菌的比例可增至20%。

除了帮助益生菌生长，它还能选择性地抑制大肠杆菌、梭状芽孢杆菌等病原菌生长，具备双向调节的能力。更厉害的是，它可以通过主动“绑定”致病菌，阻止细菌攻击肠壁细胞并将其排出，因此能在一定程度上缓解腹泻。此外，低聚木糖可以和水结合，缓解大便干燥。同时，双歧杆菌能利用低聚木糖产生有机酸，因此能刺激肠道蠕动和排便。

另外，我们的口腔中有一些细菌（比如变异链球菌）能够发酵葡萄糖产酸，同时还能将葡糖变为不溶解的葡聚糖，形成牙垢。低聚木糖不仅不会被这些细菌利用，还能阻止葡聚糖的产生。因此它可以和木糖醇一样，起到预防龋齿和清新口气的功效。当然，你也不要以为有它就万事大吉了，刷牙、使用牙线等口腔健康护理依然是十分必要的。

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低聚木糖对“三高”和肥胖人群来说也是福音。它的甜度大约是蔗糖的30%—50%，且口味与蔗糖接近，因此可以替代一部分糖。关键是它很难被唾液、胃液、胰液和肠液消化，因此也几乎不提供热量，可以满足糖尿病人对甜食的需求。多项动物实验证明，低聚木糖具备降低血压、血脂、血糖及胆固醇的潜在能力。

( 1 )请在横线上拟一个小标题。
( 2 )下列说法不符合文意的一项是（ ）
A: 低聚木糖的甜度大约是蔗糖的30%—50%，口味与蔗糖接近，因此几乎不提供热量，因此可以代替一部分糖，满足糖尿病人对甜食的需求。
B: 低聚木糖不仅不会被口腔中有一些细菌利用，还能阻止葡聚糖的产生，从而起到预防龋齿和清新口气的功效。因此，它可以代替刷牙、牙线等口腔的健康护理。
C: 低聚木糖在pH值2—8的范围内很稳定，而几乎所有的酸碱度范围均在此之内，包括酸奶、碳酸饮料等酸性食品。难怪低聚木糖被看成是食品工业的天赐之物。
D: 低聚木糖可以通过主动“绑定”致病菌，阻止细菌攻击肠壁细胞并将其排出，因此能一定程度上缓解腹泻。
( 3 )“研究表明，每天只需口服0．7克低聚木糖，两周后人体肠道内双歧杆菌的比例可以从8%增加到18%，三周后双歧杆菌的比例可增至20%。”这句话用了什么说明方法，作用是什么？
( 4 )仔细阅读“变废为宝的天赐之物”这部分，联系我们当前的垃圾分类，你有什么话想对大家说。

阅读下面文章，完成下题。

第十一筐青菜

吴昌勇

①这是陕西旬阳县吕河镇的险滩村。村里平展展的土地上，一大片时令蔬菜在阳光下泛着油绿的光。午饭过后，我戴着口罩走进村子。街道两旁的商铺大门紧闭，负责疫情防控的镇村干部，手持话筒沿街走过，他们嗓音有些沙哑。兴许是听见熟悉的声音，有住户推开窗子和他们招一招手。这就算是新年的问候吧，彼此用眼神道一声保重。

②一天进村好几趟呢！一位当地干部说，这个时候，群众看见我们的身影，听见我们的声音，心里才安生。望着各家各户的门牌，村干部说，生活还得继续，日子总会回归平静，对不？正在村中走着，突然发现，在临近村道的一块菜地里，半蹲着一位老农。

③黄色的胶布鞋，裤管沾着泥土，黑色的棉衣拉链敞开，抬起头的那一瞬间，额头淌下的汗水已经浸湿了贴合在鼻梁上的蓝色口罩。见到我们，他直起身子，握着满把青菜的双手在空中对碰了几下，新鲜的泥土从菜根处抖落。

④摘菜哩？村干部远远打招呼。

⑤他点点头，没吱声，继续忙活。随行的干部提醒了一句，注意防护啊。

⑥老人又点了点头，依旧没吱声，回头友善地望着我们。

⑦这几天还能上街卖菜？我问。

⑧不卖！不卖！这菜不卖！他一口气重复了三遍，很着急的样子，生怕造成误会。

⑨这青菜，我送人呢！他补了一句。

⑩见我没做声，他索性从园子里走出来，站在离我不远处的田坎上，掰着指头数了数：整整第十天了！

⑪这菜到底送到哪儿？安全吗？接触了哪些人？一长串的问号在我脑子里打旋儿。

⑫村干部隔着口罩喊话，说说嘛，没事，你说说嘛。原来，他的女儿是一名护士，就在离家不远的吕河中心卫生院上班，这些日子正在护理患者，已经十几天没有回家。尽管女儿闲下来的时候，总不忘向家里报一声平安，但是他和老伴依旧惦念。女儿反复叮嘱：待在家里别出门，照顾好自己……顿了顿，他反问道，可哪有不惦记儿女的父母呢？老两口心里发慌，于是就想出这个法子。每天从自家菜园摘一大筐青菜，推着小车送到女儿所在的医院门外——想给医院尽点力，是真的；想女儿，也是真的。

⑬怕医院不要，担心这菜不卫生，他就在筐子里写了一个纸条，告诉医院，菜是自己种的，新鲜着呢。

⑭女儿知道吗，知道你每天送菜吗？我问。

⑮没说，怕她担心俺老两口，纸条落款我写着“老菜农”。头天送菜，我和老伴站在街边，看见保安从院子里走出来，看见筐子里的菜，又返回身，好像在打电话请示汇报。我担心他们不敢收，急忙穿过大街，给保安解释，我就是附近的老菜农，我报了自己的姓名和地址。他们怕冷落了我的一番好意，就收下了那筐青菜，还给我鞠了个躬！

⑯这点东西不值钱，是我和老伴的一点心意，只想让那些和我女儿一起忙碌的医生护士们能吃到一口自家园子的青菜。老人诚恳地说。

⑰已经送出第十筐青菜了。加上今天的，就是第十一筐了。老人补充道。

⑱我一时间不知说什么好。要不，我们搭把手，一起将今天的筐子装满吧！我提议。

⑲老人一边装菜，一边念叨，把自己的小日子过好，就是为国家添把力不是？等春暖花开，疫情过去，我和老伴要和女儿一起高高兴兴地吃一顿团圆饭。我得跟她说说，你在医院忙活的那段日子，大家伙儿和我们一样，在医院外面给你们加油鼓劲呢。那个下午，在暖暖的春光里，第十一筐青菜就这样装满了。

⑳我们站在菜园边，一起目送着老人，看着他推着独轮车，载着满满一筐青菜，渐行渐远……

（选自《人民日报》，2020年2月17日20版《大地》副刊）

( 1 )阅读全文，以“我”为陈述对象，完成下面的表格。

情节	故事内容
开端	“我”和村干部进村开展疫情防控工作，遇见“老菜农”。
发展	①
高潮	②
结局	“我”被“老菜农”感动并帮忙装菜。

( 2 )文章第①段有何作用?
( 3 )从人物描写方法的角度，赏析文章画线句。

黄色的胶布鞋，裤管沾着泥土，黑色的棉衣拉链敞开，抬起头的那一瞬间，额头淌下的汗水已经浸湿了贴合在鼻梁上的蓝色口罩。他直起身子，握着满把青菜的双手在空中对碰了几下，新鲜的泥土从菜根处抖落。

( 4 )联系上下文，分析下面句中加点词语的表达效果。

他索性从园子里走出来，站在离我不远处的田坎上，掰着指头数了数：整整第十天了!

( 5 )结合文章，谈谈你对题目《第十一筐青菜》的理解。
( 6 )最近在新闻中经常会听到“共克时艰”这个词语，意思是共同克服时下的艰难。本文哪些情节或者细节体现了这个词语的内涵?请分条表述。

任选一题作文。

（一）在《现代汉语词典》中，“潜台词”有“借指不明说的言外之意”的意思。请以“那令我心动的潜台词”为题写一篇文章。

要求：①除诗歌外，文体自选。不少于600字。②文中不得出现真实的人名、校名、地名。

（二）阅读下面材料，根据要求作文。

两个徒弟向师傅求教：“师傅，我们工作太痛苦，求您指点迷津。”

师傅冥思半天，在纸上画了一碗米饭。两人看完画后，若有所悟，一个辞职回家种田，一个仍待在公司。

十年后，种田的以现代方法经营，成了农业专家;待在公司的任劳任怨，成了经理。两人相遇，农业专家说：“师傅画的不过一碗饭吗，识时务者为俊杰。”经理说：“不过一碗饭吗，何必见异思迁。”

这个故事引发了你怎样的思考？请以“适时转身”或“守望花开”为话题，联系生活，写一篇文章。

要求：①任选一个话题，题目自拟。②文体自选，可以记叙、抒情和议论。③不少于600字。若写诗歌，不少于15行。