| 题 次 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 总 分 |
| 分 值 | 20 | 20 | 10 | 20 | 30 | 100 |
| 得 分 |
| 1、 | 看图写诗句。 ______尽,______谁裁出, ______,______。 |
| 2、 | 描一描,写一写,并口头组词。 |
| 1、 | 把词语及其意思连线。 留意 表示理所当然 停止 对如何行动做出主张 应该 不再进行 决定 注意;小心 |
| 2、 | 连一连。 |
| 1、 | 给划线字选择正确的读音 嫩芽(nèn nèi)______ 音符 (fú fǔ)______ 遮掩(zhē shē)______ | ||||||||||
| 2、 | 看拼音,写汉字;
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| 3、 | 辨字组词 泼______ 龙______ 度______ 拨______ 尤______ 席______ | ||||||||||
| 4、 | 写出含有下列偏旁的字,再根据字义填空。 ①月:______、______;这些字多与______有关。 ②火:______、______;这些字多与______有关。 |
福建土笋冻
土笋冻,单听名字如果你们以为是笋做的,那就大错特错了。
其实“土笋”不是笋,也根本不是植物,而是一条条形似小蚯蚓的环节小动物,学名叫“星虫”,生长在江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。它外形粗陋,颜色黑褐,粗者如手指,细者如稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
做土笋冻要先把土笋放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮。因它像猪皮一样含有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅黏黏糊糊,盛出来后装在小碗中,待它自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了。其成品晶莹剔透,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,吃一口在嘴中,凉凉的,咬上一口土笋,脆脆的,配以酱油、醋、辣椒油等调味料,味道更加绝妙,在齿间回味无穷。
( 1 )这篇短文共有________个自然段,其中第________自然段介绍了什么是“土笋”。①冷却凝固。 ②放养吐出杂物。 ③下锅熬煮,熬成糊状。
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( 3 )判断下面说法的正误①土笋冻是用笋做的。
②“星虫”生活在河流的淡水中。
③因为“星虫”的形状像圆筒笋,滋味比冬笋还好,所以称为“土笋”。
④土笋冻是一道炒菜,吃起来脆脆的。
提示:图上画的是什么季节?景色怎样?都有什么人?他们在干什么呢?
