福建省华南厨师培训学校有数十年的办学经验，具备高等厦门厨师培训中心资格，也是厨师考证及技术鉴定中心。华南在福建省的福州、厦门、泉州各设立校，是省内首家跨地区在福、厦、泉设立分校的厨师培训机构，规模大，师资好，虎年找厦门厨师培训中心请到华南职校。厦门厨师培训中心的课程包含烹饪基本功（刀功/锅功）、卤水、食品雕刻、滋补药膳、闽菜、川菜、湘菜、泰国菜、日本料理、家庭厨艺、西点、面点、西餐、中餐等，让你扎实学好厨艺。厦门厨师培训中心开设二个月、半年制、一年制厨师烹饪班、业余班等，常年招生。华南厨师培训学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，每位任课教师实战经验丰富，一人一灶，手把手传授真功夫；同时学校与上千家酒店、餐馆合作，学员毕业后负责安排就业；学校生活设施、设备齐全，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供了良好的后勤保障。

　　目前，在福建省内，华南厨师培训学校在厦门、泉州、福州已实现三地连锁办学，成为职业技能教育的典范，创造了职业教育的新模式。遵循“德才兼备，海纳百川”的校训，华南教育赢得了历届学生的信赖，获得了来自政府、社会团体、有识之士等各界同仁的大力支持，取得了更加蓬勃的发展，极大地满足了广大学生对职业技能教育的需求。

　　以程振芳大师为核心的师资团队，秉承了职业教育的精髓和办学经验；华南厨师培训学校厦门校区校长马明东先生，曾获得原国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号，并多次在国内外技能大赛中荣获金奖，被评为厦门市、福建省、国家劳动部技术能手，享受国家高技能人才政府津贴。教师团队综合素质高、专业技能强，成为学校发展的中坚力量，为各行业培养了大批专业人才。学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导。建立了学校与各行业管理和技术交流平台，开阔了学生的视野。

　　学校还定期聘请国内外知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导；建立了学校与各行业管理和技术交流平台，开阔了学生的视野。人尽其才的人力资源配置，形成了一个有竞争力的团队，引导着职业培训发展的潮流，向社会诠释着“传道、授业、解惑”的师道真谛。

　　厨师专业、电脑专业、插花专业、调酒专业、公共营养师专业等。

　　厨师专业：两月强化速成班、半年制深造班、一年制大厨全能班、家庭厨艺班、面点全能班、西餐综合班、食雕艺术班、特色班、泰国菜班、日本料理班、台湾菜班、中医药膳班、餐饮经营管理班、行政总厨班、餐饮创业速成班等。

　　电脑专业：平面设计、广告媒体设计与制作、网页美工设计、办公文秘、商务文秘、电脑组装与硬件维修、网络系统管理、NET程序设计开发、数据库管理、网站设计与开发等。

　　插花专业：艺术插花班、艺术插花深造班、鲜花深造班、专业干花班、家庭花艺班、婚礼设计提高班、专业花束加强班等。

　　调酒专业：初、中级调酒师班，调酒师全能就业班，半年调酒师精英班，酒吧魔术表演班，时尚咖啡冷饮班，果盘艺术雕刻班。

　　公共营养师专业：高级公共营养师班、高级公共营养师考证班。

　　教学方面，突出专业强、规模大、设备全、质量高的的特点，在办学过程中，不断总结办学经验、探索办学新路子。教学过程中，理论联系实际，充分利用特色教学法，重点培养学生实践动手能力，特有的互动式教学法，充分保证了教学质量，开创了技能教育之先河。学生在校经过理论、实践上课以后，毕业后推荐到单位经过一定时间的“二次实习”，经过这个过程，极大的巩固了学生对专业技术的掌握能力，成为一名合格的专业技术人员。在注重学生技能方面的培养，同时对学生进行综合素质教育，定期开展丰富多彩的文体活动。

　　依法办学，从严治校，教学质量常抓不懈，不断提高教师素质，定期开展教研活动，不断完善教学设备，改善教学环境，厚积薄发，使学校得到可持续性的发展。

　　校务管理方面，采取全封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以保证学生的学习生活。

　　几千平米的超大型厨师实训场地，百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。

　　生活设施设备方面，设有专属生活区，有食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供良好的后勤保障。

　　就业方面，学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”；学生就业后，定期跟踪指导工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。

　　校训“德才兼备，海纳百川”，充分诠释着华南厨师培训学校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。