刘安 （公元前179－前122），西汉皇族，淮南王。汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。汉文帝前六年（公元前174年），刘长被废王位，在旅途中绝食而死。他是西汉的思想家、文学家，奉汉武帝之命所著《离骚传》是中国最早对屈原及其《离骚》作高度评价的著作。他曾招宾客方术之士数千人，编写《鸿烈》亦称《淮南子》。刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者，他将鸡蛋去汁，以燃烧取热气，使蛋壳浮升。同时，刘安也是我国豆腐的创始人。

本    名

刘安

别    称

淮南王

所处时代

汉武帝时期

民族族群

汉人

出生地

安徽淮南

出生时间

前179年

去世时间

前122年

主要作品

《淮南子》、《淮南万毕术》

主要成就

豆腐创始人；世界上最早尝试热气球升空的实践者

信    仰

黄老之学、道教

父    亲

淮南厉王刘长

祖    父

汉高祖刘邦