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做法与内蒙古的手把肉略似，也是大锅清水煮，但切的肉块较小，煮的时间稍长。
【名句】：“做法与内蒙古的手把肉略似，也是大锅清水煮，但切的肉块较小，煮的时间稍长。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《手把肉》
【简介】： 蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃（蒙古族女的叫斯琴高娃的很多，跟那仁花一样的普遍）到北京来，带着她的女儿。她的女儿对北京的饭菜吃不惯。我们请她在晋阳饭...【查看原文】
汪曾祺名句精选
作者介绍
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒
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