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麻婆豆腐、干煸牛肉丝、棒棒鸡；不放花椒不行。

【名句】：“麻婆豆腐、干煸牛肉丝、棒棒鸡；不放花椒不行。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《五味》

【简介】： 山西人真能吃醋！几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。有一年我到太原去，快过春节了。别处过春节，都供应一点好酒，太原的油盐店却都...【查看原文】

汪曾祺名句精选

《荷珠配》里有个家人，叫赵旺，专门伺候员外吃饭。
《逍遥律》，‘欺寡人’——‘七挂人’，唔唔唔。
《珍珠塔》、《玉蜻蜓》、《绿牡丹》、《八窍珠》，统统不是。
……”这大概是致秋留在我这里的唯一的一张“遗墨”了。
……老乔百刂话的时候，小王一直似听不听，躺着，张眼看着房顶。
啊呀，真香呀！香死了！李小龙两手托着下巴，目不转睛地看着昙花。
唉，有什么办法呢！一九五一年，我参加土改，地点在江西进贤。
庵里庵外，有的称他们为大师父、二师父；有的称之为山师父、海师父。
按当时银钱市价，三吊钱兑换一块银元，八吊钱还不到两块七角钱。
按照老北京人的习惯，也可能是为了便于骑车，他总是用带子扎着裤腿。

作者介绍

汪曾祺
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒...
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