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大头菜得肉，香味才能发出。

【名句】：“大头菜得肉，香味才能发出。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺散文》中的《昆明菜》

【简介】： 我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。 昆明菜是有特点的。昆明菜...【查看原文】

汪曾祺名句精选

《荷珠配》里有个家人，叫赵旺，专门伺候员外吃饭。
《文汇报》、《大公报》、《新民报》，和隔夜的《大晚报》，逐版浏览一遍。
《珍珠塔》、《玉蜻蜓》、《绿牡丹》、《八窍珠》，统统不是。
……”这大概是致秋留在我这里的唯一的一张“遗墨”了。
……明子老往小英子家里跑。
……这庵里有几十亩庙产，租给人种，到时候要收租。
阿姨，咱们去看天鹅。
爱吃面食。
嗳！看你这乏样儿！过得了冬过不得春！果然，春天不好过。
安乐居每年卖出的兔头真不老少。

作者介绍

汪曾祺
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒...
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