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压得很紧的方块豆腐干，用快刀劈成薄片，再切为细丝，即为干丝。
【名句】：“压得很紧的方块豆腐干，用快刀劈成薄片，再切为细丝，即为干丝。”出自汪曾祺的文集《汪曾祺短篇小说选》中的《故人往事》
【简介】： 戴车匠
戴车匠是东街一景。
车匠是一种很古老的行业了。中国什么时候开始有车匠，无可考。想来这是很久远的事了。所谓车匠，就是在木制的车床上用旋刀车旋小件圆形木器的那种人...【查看原文】
汪曾祺名句精选
作者介绍
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒
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