【名句】：“他不胜神往地说：他家的厨子，在我看全世界第一！董大人？是指户部尚书董恂，在总理衙门当家；他是扬州人，善于应酬，用了两个出身于扬州八大盐商家的厨子，都有能做全羊席、全鳝席的本事。”出自高阳的文集《红顶商人胡雪岩(胡雪岩全传)》中的《第三部(2)萧瑟洋场第二章（1）》
【简介】： 江浙的养蚕人家，大部分是产销合一的。茧子固然亦可卖给领有“部帖”的茧行，但茧行估价不高，而且同行公议，价格划一，不卖茧则已，卖茧子一定受剥削；再则收茧有一定的日子，或者人等不及，急于要钱用；或者...【查看原文】
