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文火香偏胜，寒泉味转嘉。

文火香偏胜，寒泉味转嘉。 出自唐代皎然的《对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟》

喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。
文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花。
稍与禅经近，聊将睡网赊。知君在天目，此意日无涯。

皎然名句精选

外镇藩条最，中朝顾问殊。 《陪颜使君饯宣谕萧常侍》
岂虑咆虎逢，乍疑崩湍隔。 《妙喜寺高房期灵澈上人》
景晏枕犹欹，酒醒头懒栉。 《渚山春暮，会顾丞茗舍，联》
予因览真诀，遂感西域君。 《杂歌谣辞。步虚词》
长亭百越外，孤棹五湖间。 《送唐赞善游越》
凄凉离别后，闻此更伤心。 《赋得啼猿送客》
静夜风鸣磬，无人竹扫墀。 《早秋桐庐思归示道谚上》
苍山万重采一枝，形如器车生意奇。 《郑容全成蛟形木机歌》
高逸虽成性，弓旌肯忘招。 《送沈居士还太原》
——皎然金经启灵秘，玉液流至精。 《还丹可成诗联句》

作者介绍

皎然
皎然僧皎然（730-799），俗姓谢，字清昼，湖州人，今属浙江吴兴。皎然是中国山水诗创始人谢灵运的十世孙，唐代著名诗人、茶僧，吴兴杼山妙喜寺主持，在文学、佛学、茶学等方面颇有造诣。与颜真卿、灵澈、陆羽等和诗，现存皎然470首诗。多为送别酬答之作...
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