学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校，她是广东现代海洋水产教育的发端，至今已有72年的办学历史，培养了7万多名应用型高级专门人才，成为促进南海经济开发和濒海区域经济社会发展的重要力量。
学校分三个校区（不含寸金学院校区）：主校区、霞山校区、海滨校区。
占地4911亩。
主校区位于湛江市西郊世界地质公园─湖光岩风景区旁，依山面海，环境优美。
设有水产学院、食品科技学院、农学院、工程学院、经济管理学院、航海学院、信息学院、软件学院、理学院、文学院、法学院、中歌艺术学院、外国语学院、政治与行政学院、继续教育学院、职业技术学院、寸金学院（独立学院）等17个二级学院和1个直属系——体育系。
现有本科专业59个，高职高专专业29个，硕士学位授权点14个，农业推广硕士学位点1个，省级重点学科1个，省级重点扶持学科2个，广东省名牌专业2个。
设有广东省海洋开发研究中心、广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室、广东省（教育厅）水产品深加工重点实验室、珍珠研究所、海洋经济研究所、南海海洋环境研究所、海洋资源与环境监测中心等18个科研机构。
学校办学条件日臻完善，教学楼、科技楼、图书馆、博物馆、学生公寓、空调学生食堂以及文化广场、运动场和标准游泳池等基本教学生活设施一应俱全，校舍总建筑面积达63.6万平方米，图书馆藏书154.5万册，教学科研设备值近1.6亿元，固定资产值约13.6亿元。
学校有各类教学实验室63个，其中经国家资质认定的计量认证机构1个，省级重点实验室6个，省级实验教学示范中心1个。
拥有包括水生生物博物馆在内的校内外实习基地201个。
水生生物博物馆陈列标本近3000种，为全国高校中保存水生生物标本最多的博物馆。
学校现有教师1009人，其中教授93人，副教授258人，博士117人，硕士488人。
进入广东省“千百十工程”省级培养对象6名，享受政府特殊津贴13人，获得“全国劳动模范”、“全国师德先进个人”、“全国模范教师”、“全国优秀教师”称号共7人。
全日制普通本专科在校生共17901人（不含寸金学院），其中本科生15491人，专科生（高职）2410人；硕士研究生304人；留学生9人；成人高等教育学生6468人。
学校在长期的办学实践中逐渐形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的校风和重视应用研究与科技推广的优良传统。
学校坚持“人才强校、质量立校、学术兴校、特色扬校”的办学理念和“规模扩大与质量提高相结合，以质量提高为主；外延拓展与内涵充实相结合，以内涵充实为主；综合发展与强化特色相结合，以强化特色为主”的办学思路，通过优化学科结构，加强专业建设,实施素质教育，教学质量稳步提高。
学校面向全国20多个省、自治区、直辖市招生，教学水平和人才培养质量得到社会的广泛认可和充分肯定，近几年学校本科毕业生就业率均超过全省平均水平。
科学研究取得较大进展，学术水平不断提高。
近三年，学校承担了包括国家自然科学基金、国家“863”计划等在内的科研项目483项。
获得各级各类科研奖65项，其中获省部级科研成果奖14项。
“华南地区对虾产业高效技术”项目获得广东省科学技术奖一等奖。
对虾种苗繁育及养殖、海水名贵鱼类的种苗繁育及养殖、海水鱼类病害防治、珍珠贝的养殖及育珠技术、水产品加工与贮藏技术、海洋药物开发、杂交水稻育种等技术达到了国际、国内先进水平。
一批技术成果的推广应用取得了巨大的经济效益和广泛的社会效益。
学校自主研发的杂交稻新品种“博Ⅱ优15”在粤、桂、琼三省区的推广面积累计超过700万亩。
学校主办的《广东海洋大学学报》为中国科技核心期刊。
学校在联合办学方面的多次成功实践引起了省内外的广泛关注。
与国家歌舞团联合创办了“广东海洋大学中歌艺术学院”，与对外经济贸易大学中国世界贸易组织研究院联合成立了“广东海洋大学WTO研究中心”，前者被全国高等教育学会会长、原教育部副部长周远清教授誉为高等教育的一个创新。
学校广泛开展对外学术交流与合作，与海峡两岸另两所海洋大学中国海洋大学和台湾海洋大学签订了联合办学协议。
与美国、日本、澳大利亚等国家以及香港、台湾等地区的有关高校和研究机构建立了良好的学术交流和合作关系。
聘请了一批国内外著名学者为名誉教授、兼职教授和客座教授。
21世纪是海洋世纪。
广东海洋大学正紧紧抓住海洋世纪提供的机遇，以广东建设教育强省、海洋经济强省为契机，站在海洋使命的战略高度，深化改革，强化管理，推进创新，为把学校建设成为海洋和水产学科特色鲜明，优势学科水平较高，与我国海洋事业和广东经济社会发展相适应，在国内外有一定地位和影响的多科性海洋大学而努力。
原湛江水产学院
1936年，广东汕头水产职业学校创建。
1936年，广东汕头高级水产职业学校改名为广东省立高级水产职业学校。
1939年，日军攻占汕头，学校停办。
1945年，广东省立汕头高级水产职业学校复校并改名为广东省立汕尾高级水产职业学校。
1950年，改名为广东省立高级水产技术学校。
1952年，改名为广东省水产技术学校。
1953年，广东省水产技术学校轮机专业并入长江航务学校，后发展为武汉河运专科学校、武汉交通科技大学，武汉理工大学等。
图书馆1953年，广东省水产技术学校、长江航务学校部分部分校区、广西钦州农业学校的水产科、海口高级农业技术学校的水产科合并组建广东省水产学校。
1956年，广东省水产学校改名为广东水产学校。
1960年，广东水产学校升格为广东水产专科学校。
1960年，暨南大学的水产系，并入广东水产学校。
1958年，华南工学院（湛江分院）创建。
1962年，华南工学院的湛江分院，并入广东水产专科学校。
1963年，广东水产专科学校更名为湛江水产专科学校。
1966年，文革爆发，学校撤销。
1979年，湛江水产专科学校复校并升格为湛江水产学院。
1997年，湛江水产学院、湛江农业专科学校合并并改名为湛江海洋大学。
原湛江气象学校
1958年，湛江气象学校创建。
1966年，湛江气象学校撤销，湛江气象学校一部分，并入成都气象学校。
1979年，湛江气象学校复校。
2001年12月，湛江气象学校并入湛江海洋大学。
2002年，广东气象学校并入湛江海洋大学。
2005年，湛江海洋大学改名为广东海洋大学。
2010年06月，广东省与国家海洋局共建广东海洋大学。
2013年08月，广东海洋大学正式获批为博士学位授予单位 。
科研成果
从2011年9月至2016年9月，学校承担包括国家973计划、国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家社会科学基金等科研项目共2856项，其中国家级项目243项；科研经费达6.3亿元；获得省部级以上科技奖励29项；获得授权专利432项 。
对虾种苗繁育及养殖、海水名贵鱼类的种苗繁育及养殖、海水鱼类病害防治、珍珠贝的养殖及育珠、水产品加工及贮藏、杂交水稻育种、区域海洋学等领域的研究达到了国内先进水平。科技成果的广泛推广应用，推动了中国南方海洋水产业的发展，取得了巨大的经济和社会效益。在学校技术的支持下，仅湛江地区的海水珍珠产量就占全国的三分之二，对虾的种苗产量、养殖面积、养殖产量、饲料产量、加工规模、出口量和交易量等七个方面均为全国第一 。
（参考资料： ）
科研平台
学术资源
?学术期刊
《广东海洋大学学报》设自然科学版（第一、三、四、六期）和社会科学版（第二、五期）。自然科学版主要刊登海洋与水产科学基础理论，海洋环境调查与保护，海洋、水产资源开发与利用，海洋渔业，渔船、渔业机械与仪器，水产增养殖技术，水产病害防治，水产品加工、贮运与综合利用等方面的学术论文。“海洋论坛”为社会科学版重点栏目。
入选“中国科技核心期刊”，并被中国科技论文统计源期刊、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊综合评价数据库、中文科技期刊数据库、美国《化学文摘》（CA）、《剑桥科学文摘》（CSA）、联合国《水科学和渔业文摘》（ASFA）等数据库、检索系统收录。2011获奖广东省科技期刊优秀期刊三等奖；2010年获中国高校优秀科技期刊奖；2009获全国高校科技期刊优秀编辑质量奖；2008年获中国高校特色科技期刊奖 。
?馆藏资源
截至2016年8月，学校图书馆藏印刷型文献194万册，电子图书108万册，中外文数据库32个，自建纸本特色文献专题4个，中外文报刊3000多种 。
中文数据库主要有：中国知网、万方数据库、维普--中文科技期刊数据库、中国经济社会发展统计数据库、读秀知识库、超星发现等 。
外文数据库主要有：Elsevler Science Direct数据库、Springer Link全文数据库、 Web of Science（SCI）索引数据库、 Ei Village索引数据库、Cambridge Scientific Abstracts文摘数据库、Dialog国际联机检索系统、ScienceDirect?Encyclopedia of Ocean Sciences、国道外文海洋数据库、国家科技图书文献中心电子期刊等 。
院系设置
师资力量
截至2016年9月，学校有教职工1987人，其中专任教师1434人、副高职称以上人员660人、博士学位者379人；博士生导师24人、硕士生导师259人；“共享院士”3人；广东省高等学校珠江学者特聘教授2人、青年珠江学者1人；享受政府特殊津贴6人；先后有123人次入选近四批广东省高等学校“千百十工程”培养对象；现有15人入选广东省高等学校优秀青年教师培养对象、8人入选广东省“扬帆计划”高层次人才培养对象。现有9个省级教学团队、7名省级教学名师、8名教授受聘为教育部2013-2017年教育部高等学校教学指导委员会委员、15名教授受聘为广东省第二批高等学校本科教学指导委员会委员 。
学科建设
截至2016年9月，学校有“水产”、“食品科学与工程”和“海洋科学”等3个博士学位授予权一级学科；7个一级学科硕士点，21个二级学科硕士点，3个硕士专业学位类别（共11个领域）；73个本科专业。拥有6个省级重点学科，其中水产品加工及贮藏工程二级学科被列为“攀峰重点学科”，海洋科学、水产2个一级学科被列为“优势重点学科”，机械制造及其自动化、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理3个二级学科被列为“特色重点学科”；5个国家级特色专业、1个国家级综合改革试点专业、4个国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点专业；8个广东省特色专业、2个广东省名牌专业、1个广东省重点专业、9个广东省综合改革试点专业、3个广东省应用型人才培养示范专业、3个广东省战略新兴产业特色专业 。
教学建设
?质量工程
截止2013年9月11日，学校拥有8个省级以上特色专业（其中5个为国家级特色专业）；2个广东省名牌专业、1个广东省重点专业。
国家级实验教学示范中心：水产科学与技术实验教学中心
国家级特色专业：水产养殖、海洋渔业科学与技术、动物科学、食品科学与工程、食品质量与安全
广东省高校名牌专业：水产养殖、食品科学与工程
广东省重点专业：食品科学与工程
省级特色专业：海洋科学（海洋生物）、海洋科学等
省级精品课程：海洋经济学、动物繁殖学、食品微生物学、鱼类增养殖学、水产食品加工学、传热传质学、金工实习等
省级实验教学示范中心：航海技能训练中心、水产科学与技术实验教学示范中心、海洋食品学实验教学示范中心、工程训练中心等
?教学成果
2009年至2013年，学校毕业生就业率均超过98%，居广东省高校前列；学生参加各类课外科技文化、艺术体育竞赛和社会实践活动，有498人次获得国家级奖励，1704人次获得省部级奖励。2006年、2007年、2009年学校在校生分别应邀参加上海合作组织成立5周年和香港、澳门回归10周年文艺演出，受到了文化部和解放军总政治部的高度赞扬 。
合作交流
截至2016年9月，学校先后与美国、日本、韩国、英国、澳大利亚等国家以及香港、台湾等地区50多所高校、研究机构建立了良好的学术交流、人才培养、科学研究等多层次、多领域合作关系 。
?校徽
新校徽：（2012年6月5日启用）
形象标识标识释义：
1、标识为圆形，内外双环结构显示了学校上下万众一心、团结努力的精神。
2、内圆中上方为帆的图案，下方为浪图案，表扬帆海洋，乘势而上。
3、标有“1935”字样，体现办学历史。
4、外圆上方为“广东海洋大学”汉字字样，下方为英文字样。
5、背景色为湛蓝，体现海洋特色 。
（图册“文化传统”参考资料： ）
?校训
新校训：广学明德 海纳厚为（2012年6月5日启用）
释义：
校训以“广东海洋大学”的简称“广海”两字为句头。
“学”，有学习、学问、学识、学理、学说、学术、学科、学校等含义。
“广学”，要求师生员工博学、博识、博为，即：广泛学习、广播学问、扩大学校影响力。
“德”，指品行、品质、道德。
“明德”，就是认同、践行和彰显美德，体现以德为立校之本、以德为立人之本。
“海纳”，广泛采纳。
“厚为”，既有重视行为、勤动手之意，提倡实干精神，培养“三能”应用型人才；也有厚实的作为、大有作为之意，通过厚实的作为来提升社会地位和影响力 。
?校歌
第一部分第二部分蔚蓝之歌歌谱 碧海旭日辉映南疆 大学精神催我成长 烽火岁月使命不忘 海洋世纪圆我梦想 蔚蓝的征途蔚蓝的风光 蔚蓝的舞台蔚蓝的乐章 孜孜以求真善美 做人做事做文章 悬帆以图沧海志 乘风破浪向前方 向前方向前方 歌谱?校旗
校旗由蓝色旗面、校徽、校名组成。校旗尺寸为2号旗：240×160cm，旗面为蓝色，体现海洋特色，校徽位于旗面左上方，旗面中间偏上为“广东海洋大学”校名 。
（参考资料： ）