经广东省人民政府批准，2005年佛山职工医学院和佛山教育学院并入佛山科学技术学院。
学校现分为校本部、北院、河滨路、同济西路四个校区，占地面积共约2248亩，建筑面积约32.2万平方米。
学校实行校院二级管理，现有文学与艺术、政法、理学、机电与信息工程、环境与土木建筑、生命科学、经济管理、医学和教育科学等二级学院，已初步形成了经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学等学科门类齐全、师范与非师范并举的专业（学科）体系。
现有本科专业42个,在招专科专业9个。
学校还设有国际交流学院、继续教育学院，及新形式运作的南海学院。
学校现有在职教工1523人，其中专任教师799人,具有高级职称教师474人（其中正高87人），博士学位教师91人、在读博士50余人、硕士学位教师344人、留学回国人员70余人。
此外，还聘请一批外籍教师及客座教授，并诚聘世界著名科学家杨振宁、牛满江博士及国内著名高校的知名专家学者为名誉教授。
目前，全日制在校生10566人，其中本科生8550人，专科生2016人，成人学历教育学生8437人。
学校图书馆藏书128万册，期刊4000多种，报纸280多种。
电子图书10000多册，中外文数据库9个，中文全文学术期刊7000多种，外文全文学术期刊7000多种。
学校出版有《佛山科学技术学院学报》（社会科学版、自然科学版）。
教学、科研设备仪器固定资产13278万元。
设有信息与教育技术中心、实验中心、农牧场、实验果园、兽医院、孵化场、附属口腔医院等具有现代化水平的教学、科研基地和多个设备先进的实验室，拥有国家级家禽工程技术研究中心肉鸭研发分中心。
学校实行广东省和佛山市政府共建共管、以市为主的领导管理体制。
作为一所教学型地方本科院校，学校坚持育人为本，质量立校、特色办学的办学理念，坚持规模、质量、结构、效益协调发展的原则，坚持以地方所需人才培养为根本任务，以本科教学工作为中心，以学科专业建设为重点，以科研促进教学，致力于创新人才培养模式，培养具有引领意识、创业精神和实践能力的应用型高级专门人才。
多年来，学校以服务于地方经济建设为宗旨,已为社会输送了4万余名各类专业人才。
学校紧密结合地方经济社会发展开展科学研究,主动承担省、市或区的课题,同时承担了一大批国家、省、市、地方攻关课题。
自1995年合并以来，学校共承担国家“973”项目1项，国家科技攻关项目1项，国家自然基金项目23项，国家社会科学基金项目4项，国家星火计划项目2项，省部级项目215项，横向合作项目221项，其中仙湖肉鸭配套系通过国家品种审定,成为我国第一个审定的水禽品种。
学校以本科教育为重点进行多层次办学，并与国内外大学联合培养研究生，积极拓展国际交流与合作。
我校与英国Staffordshire大学、Middlesex 大学 、Hertfordshire大学,美国Bridgeport大学、Northwestern Polytechnic大学、Maricopa 社区大学、Christopher Newport大学,德国Southern Westfalen University of Applied Sciences（大学）,新西兰Waikato大学,澳大利亚Curtin 大学,莫桑比克Mondlane大学等10余所国外高校建立了友好校际关系，进行长期的学术交流与科研合作。
1997年开始，我校与美国、俄罗斯等7个国家的大学，开展了INTOP项目。
该项目由7所大学的学生联合组成模拟跨国公司，并进行模拟经营。
该项目每年由这7所大学轮流主办，我校均派师生参与。
近年来，我校已派出近300名毕业生到国外攻读学位，派出50多名在职教师出国做访问学者或攻读学位，对促进佛山的经济和社会发展起到十分重要的作用。
在佛山市委、市政府的领导下，佛山科学技术学院正在以北院为依托进行新校园规划建设，并以朝气蓬勃的活力、兼容并蓄的开放姿态和锐意创新的改革精神，立足地方，面向基层，朝着建设有特色的高质量地方综合性大学的目标迈进。
原佛山大学
柳明湖畔1958年6月，佛山师范专科学校成立。
1986年2月，在佛山师范专科学校基础上成立佛山大学。
1987年3月，佛山市政府和中山大学签订了《中山大学、佛山市人民政府关于实行联合办学，将佛山大学办成中山大学分校的协议》。
1990年12月，国家教育委员会下发了《关于同意广东省部分普通高等学校调整方案的通知》，佛山师范专科学校并入佛山大学。
原农牧高等专科学校
胡春华同志来校调研1958年，华南农学院佛山分院成立。
1963年，更名为佛山兽医专科学校。
1992年，更名为佛山农牧高等专科学校。
1996年，经国家教育委员会和广东省教育厅批准，成为全国首个开办畜牧兽医与管理专业本科与专科自学考试的主考学校。
原佛山职工医学院
教学区1924年2月，英国教会医院创办佛山循道高级护士学校。
1951年1月，更名为广东省第二医士学校。
1951年12月，更名为广东省第二卫生技术学校。
1958年9月，更名为中山医学院佛山分院，开办医疗大专专业。
1962年9月，更名为广东省佛山卫生学校。
1992年1月，更名为广东省佛山职工医学专科学校，由广东省与佛山市共管
1995年10月，更名为广东省佛山职工医学院。
2001年9月，首届临床医学(全科方向)本科学生入学。
原佛山教育学院
仙溪校区图书馆1960年，佛山地区教师进修学校成立。
1981年，经广东省人民政府批准，在佛山地区教师进修学校的基础上，建立佛山地区教师进修学院。
1983年，更名为佛山教育学院。
现佛山科技学院
1995年3月，国家教委批准佛山大学和佛山农牧高等专科学校合并组建佛山科学技术学院。
1996年7月，佛山科学技术学院正式挂牌，英文名沿用 Foshan University 。
2002年6月，获得教育部本科教学工作水平合格评价。
江湾校区校门2005年2月，经广东省人民政府批准，佛山职工医学院和佛山教育学院并入佛山科学技术学院。
2007年，获得教育部本科教学工作水平优良评价。
2013年7月，经国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位。
2013年，获批机械工程、兽医学、土木工程等3个硕士学位授权一级学科点和教育、控制工程、农业等3个硕士专业学位授权类别。
仙溪校区校门2014年5月，获得高等学校副教授评审权。
2015年9月，首批入选广东省高水平（理工科）大学建设行列。
2015年11月，《佛山科学技术学院章程》经广东省教育厅核准生效实施。
2016年4月，部分专业纳入第一批本科招生。
2016年，佛山大学科技园成立，获批广东省国家大学科技园培育单位。
2017年6月，成为博士学位授予立项建设单位。
2017年6月，建设总投资15.98亿元，占地面积1468亩的新校区（北区）建成。
2017年7月，更名为“广东科技大学”正式纳入广东省高校设置“十三五”规划。
2018年1月，获批增加3个一级学科硕士授权点，2个专业学位授权点。
院系设置
佛山科技学院设有15个二级学院，本科专业53个，涵盖了工学、理学、农学、医学、管理学、法学、经济学、教育学、文学、艺术学等十大学科门类。
?二级学院
序号二级学院名称序号二级学院名称01机电工程学院09生命科学与工程学院02自动化学院10环境与化学工程学院03电子信息工程学院11交通与土木建筑学院04数学与大数据学院12口腔医学院（医药工程学院）05物理与光电工程学院（半导体光学工程学院）13人文与教育学院06材料科学与能源工程学院14经济管理与法学院（知识产权学院）07工业设计与陶瓷艺术学院15马克思主义学院08 食品科学与工程学院 / /?本科专业设置
学科专业经济学国际经济与贸易、金融学法学法学、社会工作教育学教育技术学、学前教育文学汉语言文学、英语理学数学与应用数学、物理学、人文地理与城乡规划、护理学、医学检验技术、药学工学建筑学、土木工程、环境工程、交通工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、车辆工程、光电信息科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、网络工程、食品科学与工程、食品质量与安全、化学工程与工艺、光源与照明、材料化学、工业设计、数据科学与大数据技术、物联网工程、材料科学与工程、自动化、生物工程、风景园林、机械电子工程、工业工程、数字媒体技术、生物医学工程、环境科学农学动物科学、动物医学、园艺医学口腔医学管理学旅游管理、工商管理、会计学、人力资源管理、市场营销艺术学视觉传达设计、产品设计?硕士学位授权点
学位类型一级学科或专业学位类别专业学术硕士机械工程/兽医学/土木工程/光学工程/材料科学与工程/畜牧学/专业硕士教育硕士 1.学科教学（语文） 2.学科教学（数学） 3.学科教学（英语） 4.现代教育技术 工程硕士控制工程农业硕士 1.园艺 2.养殖 3.渔业 4.食品加工与安全 国际商务/兽医/佛山科技学院现有教职工1501人，其中专任教师973人，具有正高职称172人，副高职称395人；具有博士学位教师467人，硕士学位教师557人。
研究机构
省部级工程研究中心 01.广东省智能制造装备工程技术研究中心 广东省产业技术创新联盟 01.广东省一门式政务服务大数据产业技术创新联盟 02.广东省智慧养老产业技术创新联盟 广东省高校重点实验室 预防兽医学实验室 广东省教育厅工程技术研究中心 01.现代制造装备工程技术开发中心 02.土建工程技术开发中心 03.畜禽疾病诊断防控技术中心 广东省工程技术研究中心 01.广东省一门式政务服务大数据工程技术研究中心 02.广东省数字化口腔医学工程技术研究中心 03.广东省铝型材智能包装设备工程技术研究中心 04.广东省柔性电子材料和印刷电子工程技术研究中心 05.广东省非标自动化设备工程技术研究中心 06.广东省传统发酵食品工程技术研究中心 07.广东省肉鸡商业化育种工程技术研究中心 08.广东省机器油液监测与分析工程技术研究中心 09.广东省先进机器人技术与应用工程技术研究中心 10.广东省畜禽疾病免疫防控工程技术研究中心 11.广东省智能制造信息安全工程技术研究中心 12.广东省草鱼抗病选育与质量安全工程技术研究中心 13.广东省水产疾病防控大数据工程技术研究中心 14.广东省智慧城市基础设施健康监测与评估工程技术研究中心 15.广东省生物饲料添加剂工程技术研究中心 16.广东省食品流通安全控制工程技术研究中心 17.广东省面向制造业产品协同设计与定制服务工程技术研究中心 18.广东省健康照明工程技术研究中心 19.广东省陶瓷艺术设计工程技术研究中心 20.广东省微量元素新型肥料工程技术研究中心 21.广东省铝合金型材环境友好型表面处理工程技术研究中心 22.广东省生物炭工程技术研究中心 23.广东省粮油质量安全大数据工程技术研究中心 24.广东省水体污染控制工程技术研究中心 佛山市工程技术研究中心 13个 佛山市科技创新平台 23个 佛山市科技创新团队项目 01.高能效全自动光电晶体生长设备及其产业化研究 02.物联网柔性传感制造及应用集成的开发与产业化 广东省人文社科研究基地 广东省广府文化研究基地 科技园 佛山大学科技园（校内、火炬园区、南海高新区） 研究院 01.佛山南洋研究院（与新加坡?中国科学技术交流促进协会共建） 02.佛山中科协同创新研究院（与中科院广州分院共建） 03.华南科技创新战略发展研究院（与广东省知识产权局、佛山生态协会等共建） 04.佛山(云浮)氢能产业与新材料发展研究院（与佛山（云浮）产业转移工业园管委会共建） 05.佛山360互联网产业研究院 06.佛山岭南文化研究院 中心 全球新技术转移（华南）中心 科研平台 01.广东省广府文化研究基地 02.中国酒文化研究中心 03.陶瓷技术研究中心 04.佛山文化名城研究中心 05.企业发展研究中心 06.生物技术研究中心 07.广东省高等院校科研型重点实验室 研究机构 01.佛山计算机学会 02.佛山物理学会 03.佛山自动化学会 04.佛山数学学会（参考资料： ）
学术资源
?馆藏资源
江湾校区图书馆佛山科技学院图书馆由江湾校区、仙溪校区和河滨校区图书馆组成，馆舍面积共26416平方米，设有阅览座位2368个。图书馆现有中外文文献176万册，中文期刊1790种，外文期刊66种，中外文报纸106份，电子文献400万册，拥有中国知网和ScienceDirect等25个中外文数据库。(截至2016年8月)
图书馆提供外借阅览、借阅查询、馆际互借、电子文献传递、科技查新、学科服务、在线咨询和用户教育等服务。读者使用图书馆网站和移动图书馆APP，能够迅速、准确、方便地获取包括馆藏书目、电子期刊和电子图书以及各种多媒体资源，在教学和科研工作中发挥积极的作用。图书馆也面向社会，为佛山经济、文化、科技、教育等发展服务。
?佛山科学技术学院学报
国内外公开发行的社会科学学术季刊，被评为“首届全国优秀社科学报”，并被中国社会科学院选定为“中国人文社会科学核心期刊”。
科研成果
国家级项目 50项（国家自然科学基金项目31项，国家社会科学基金项目3项） 省部级项目 220项 2017年科研经费 3.98亿元（表格参考资料： ）
佛山科技学院与政府部门、企业共建300多个研究中心（院所）或产学研基地。
2017年，培育孵化高新技术企业114家，入库36家。
2015-2017年，连续三年荣获“中国产学研合作创新奖”、“中国产学研合作促进奖一等奖”和“中国产学研合作创新成果二等奖”等奖项。
2017年科研项目总经费3.98亿元，2010-2017连续八年科研经费位居全省前10。
2017年，获国家自然科学基金立项资助23项，累计资助金额699万元，全国高校排名第374。获教育部人文社会科学研究项目12项，在全国高校中排名第63，广东省排名第9。
（表格参考资料： ）
?现任领导
职位 姓名 党委书记 曾峥 党委副书记 郝志峰、范彦斌、许晓珠 纪委书记 许晓珠 校长 郝志峰 副校长 张玉红、傅江景、李先祥（参考资料： ）
?历任领导
姓名 简介 卢瑞华 全国、原广东省人民政府省长、原佛山市市长、首任佛山大学校长 谢颂凯 原全国会委员、原广东省、原佛山大学校长、首任佛山科学技术学院院长校徽
佛山科技学院标志佛山科技学院标志为同心双圆形图案，圆环内放置中英文校名。
内圆图案由五个花瓣形曲线构成，好似待放的花蕾，充满希望和生机，寓意佛山科技学院多学科相互包容、团结向上、共谋发展。
校训
明德博学 自强有为
以立德树人为根本任务，坚持育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校的办学理念，以培养基础扎实、精于实践、勇于创新、敢于创业的高素质应用型人才为目标。
校歌
《岭南之光》 名城佛山 源远流长 千年陶都 美名传扬 吾校巍巍 岭南之光 时为戊戌 时为戊戌 披荆拓荒 啊啊 时为戊戌 时为戊戌 披荆拓荒 啊 啊 明德博学 修身涵养 行健不惜 有为自强 问学求真弦歌一堂 志存高远 志存高远 创业四方 啊啊 志存高远 志存高远 创业四方 啊啊 知行合一 百炼成钢 知行合一 百炼成钢 知行合一 百炼成钢 春风桃李 满园芬芳 知行合一 百炼成钢 春风桃李 满园芬芳 芬芳（巫小黎作词，张克学作曲 ）
佛山科技学院现有江湾、仙溪、河滨等三个校区，占地面积3950亩（其中含仙溪湖水面1700亩）。
?江湾校区
地址：佛山市禅城区五峰四路（北门）或江湾一路 18 号（南门）。
院系设置：数学与大数据学院、环境与化学工程学院、材料科学与能源工程学院、经济管理与法学院、马克思主义学院、工业设计与陶瓷艺术学院。
?仙溪校区
地址：佛山市南海区狮山镇。
院系设置：食品科学与工程学院、电子信息工程学院、交通与土木建筑学院、机电工程学院、物理与光电工程学院、生命科学与工程学院、人文与教育学院、自动化学院。
?河滨校区
地址：佛山市禅城区河滨路5号。
院系设置：口腔医学院。